מג'דרה מתכון ערבי נדיר עם המון בצל

מג'דרה עדשים: מנה בריאה, טעימה ומשביעה!

הקדמה:

מג'דרה עדשים היא מנה ים תיכונית קלאסית, המשלבת עדשים, אורז ובצל. המנה עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים ומינרלים, והיא מהווה מקור מצוין לאנרגיה. מג'דרה היא מנה טעימה, משביעה וקלה להכנה, והיא מושלמת כמנה עיקרית, כתוספת או כארוחת צהריים מהירה.

שאלות ותשובות:

מהם המרכיבים הדרושים למנה?

• עדשים ירוקות או חומות
• אורז
• בצל
• שמן זית
• מלח
• פלפל שחור
• תבלינים נוספים (אופציונלי): כמון, כורכום, אגוז מוסקט

איך מכינים את המנה?

1. שוטפים את העדשים ומשרים אותן במים למשך 30 דקות.
2. מסננים את העדשים ומבשלים אותן בסיר עם מים עד שהן רכות.
3. בזמן שהעדשים מתבשלות, קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בשמן זית עד להזהבה.
4. שוטפים את האורז ומסננים אותו.
5. מוסיפים את האורז המטוגן לסיר עם העדשים, ומערבבים היטב.
6. מוסיפים מים, מלח, פלפל שחור ותבלינים נוספים לפי הטעם.
7. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות, או עד שהאורז רך וכל הנוזלים נספגו.
8. מכסים את הסיר ומניחים לו לעמוד 10 דקות נוספות לפני ההגשה.

טיפים:

• ניתן להוסיף למג'דרה ירקות אחרים, כמו גזר, קישואים או פטריות.
• ניתן להשתמש באורז מלא במקום אורז לבן.
• ניתן להגיש את המג'דרה עם יוגורט, טחינה או סלט ירקות.

בתיאבון!

מתכון של אורטל עמרם.

מצרכים

2 בצל גדול חתוך לפרוסות
2 כוסות אורז סוגת ( בסמטי)
2 כוסות עדשים ירקות
1 כפית מרק עוף
חצי כפית ראס אל חנות
1 כף שטוחה כמון
5 כוסות מים רותחים
רבע כפית פלפל שחור
1 כפית מלח שטוחה

מתכונים נוספים

אורז עם גזר ובצל מתכון הורס
פרגיות ממולאות באורז מתכון נדיר

מג'דרה – חן במטבח

אופן ההכנה

1. לטגן בצל 7 דקות עד שאתם רואים שהוא מקורמל.
2. לאחר מכן להוסיף את האורז ולטגן 3 דקות ואז להוסיף את העדשים ולטגן עוד 5 דקות ואז להוסיף תבלינים מים רותחים לערבב להרתיח ואז להנמיך ל20 דקות לבדוק לטעום תיבול ובתיאבון .

למה כדאי להכין מג'דרה ערבית?

הנה כמה סיבות:

טעימה: מג'דרה ערבית היא מנה טעימה ומשביעה, עם שילוב מושלם של טעמים ומרקמים. הבצל המקורמל, העדשים הרכות והאורז הארוך מתמזגים ליצירת חוויה קולינרית עשירה ומיוחדת.

בריאה: מג'דרה ערבית היא מקור מצוין לחלבון, סיבים תזונתיים ומינרלים חיוניים. העדשים עשירות בחלבון צמחי, אורז מלא מספק סיבים תזונתיים, והבצל תורם ויטמינים ומינרלים רבים.

קלה להכנה: הכנת מג'דרה ערבית היא תהליך פשוט יחסית שאינו דורש מיומנויות בישול מיוחדות. כל מה שצריך זה לבשל את העדשים והאורז בנפרד, לטגן את הבצל עד להזהבה, ולערבב את כל המרכיבים יחד.

זולה: מג'דרה ערבית היא מנה זולה יחסית להכנה, וניתן להשתמש במרכיבים זמינים בכל סופרמרקט.

רב-תכליתית: מג'דרה ערבית יכולה להוות מנה עיקרית משביעה, תוספת טעימה לארוחה אחרת, או אפילו ארוחת צהריים מהירה וקלה.

מתאימה לכל: מג'דרה ערבית היא מנה אהובה על ילדים ומבוגרים כאחד, וניתן להתאים אותה בקלות לטעמים שונים על ידי הוספת תבלינים וירקות מגוונים.

מתאימה לצמחונים: מג'דרה ערבית היא מנה צמחונית טעימה ומזינה, עשירה בחלבון צמחי וסיבים תזונתיים.

ניתן לגוון: מג'דרה ערבית היא מנה גמישה מאוד שניתן לגוון אותה בקלות על ידי הוספת ירקות שונים, תבלינים, עשבי תיבול, ואפילו פירות יבשים.

לסיכום, מג'דרה ערבית היא מנה טעימה, בריאה, קלה להכנה, זולה, רב-תכליתית, מתאימה לכל וניתן לגוון אותה בקלות. אז למה אתם מחכים? נסו להכין אותה עוד היום ותיהנו מחוויה קולינרית מיוחדת!

בנוסף, מג'דרה ערבית:

• מרשימה: מג'דרה ערבית היא מנה יפה ומרשימה, מה שהופך אותה למתאימה גם לאירוח.
• מסורתית: מג'דרה ערבית היא מנה עם היסטוריה ארוכה ותרבות עשירה, והיא מהווה דרך נהדרת להתחבר למסורת ולמנהגים.
• מזינה: מג'דרה ערבית היא מנה משביעה ומספקת אנרגיה לאורך זמן, מה שהופך אותה לארוחה נהדרת לפני יום עבודה או פעילות גופנית.

אני מקווה ששכנעתי אתכם להכין מג'דרה ערבית!