מתכון לקונכיות פסטה במילוי בשר - קל ומרשים

רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.

דרגו את המתכון

קונכיות פסטה ממולאות בבשר – מתכון מושלם לארוחה משפחתית

זמן הכנה: 30 דקות זמן בישול: 25 דקות דרגת קושי: בינוני

מצרכים:

להכנת הבשר:

להכנת הרוטב:

להכנת הפסטה:

אופן ההכנה:

מבשלים את הפסטה:
- בסיר גדול, מרתיחים מים עם כפית מלח.
- מוסיפים את קונכיות הפסטה ומבשלים כ-7 דקות, עד שהן אל דנטה (מבושלות חלקית).
- מסננים את הפסטה ושוטפים במים קרים עם קרח כדי לעצור את הבישול.
מכינים את הבשר:
- בקערה, מערבבים את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, המלח, הפלפל והכוסברה הקצוצה.
מכינים את הרוטב:
- מטגנים את העגבניות הקצוצות, השום הכתוש ורסק העגבניות במחבת עם מעט שמן.
- מוסיפים את המים, הכמון, הפלפל השחור והמלח ומביאים לרתיחה.
- ניתן להוסיף גם פלפל ירוק חריף קצוץ לפי הטעם.
- מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט.
מרכיבים את המנה:
- ממלאים את קונכיות הפסטה בתערובת הבשר.
- מסדרים את הקונכיות הממולאות בסיר רחב.
- יוצקים את הרוטב על הקונכיות, מוודאים שהן מכוסות היטב.
- מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות נוספות, עד שהבשר מוכן והטעמים מתאחדים.