בורקיטס גבינה ובצל – מתכון מושלם

בורקיטס גבינה ובצל - מתכון מושלם
3.3/5 - למתכון דירוג של 11 חובבי בישול

בורקיטס גבינה ובצל – מתכון מושלם

זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני

מתכון לבורקיטס גבינה ובצל מטוגן, פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים! קל להכנה ומושלם לאירוח, ארוחת ערב קלה או סתם לנשנוש טעים.

מצרכים לבצק:

  • 3 כוסות קמח
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • ½ כוס שמן
  • 1 כפית מלח
  • 1-1.5 כוסות מים רותחים

מצרכים למלית:

  • 2 בצלים בינוניים, חתוכים לרצועות דקות
  • 300 גרם גבינת קשקבל מגורדת
  • 150 גרם גבינת בולגרית מגורדת
  • 300 גרם גבינת תבור מגורדת
  • ½ כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור

בוריקטס גבינות הכי שווה בעולם

מתכונים נוספים

בורקיטס גבינה מהירים – מתכון קל ב-30 דקות
בורקיטס פריך בטירוף מתכון הורס
תבשיל עוף וזיתים מרוקאי – מתכון אותנטי

בורקיטס גבינה וחצילים של קרן ואיציק קדוש

אופן ההכנה:

  1. הכנת הבצק:

    • בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, השמן והמלח.
    • מוסיפים את המים הרותחים בהדרגה, תוך כדי ערבוב בכף, עד שהמים נטמעים בקמח.
    • לשים את הבצק בידיים עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.
    • מכסים את הבצק בניילון נצמד ומניחים בצד למנוחה.
  2. הכנת המלית:

    • מטגנים את הבצלים בשמן עד להזהבה.
    • בקערה, מערבבים את כל סוגי הגבינות, המלח, הפלפל השחור והבצל המטוגן.
  3. הרכבת הבורקיטס:

    • מחממים תנור ל-180 מעלות.
    • מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים כל חלק לעיגול דק.
    • בעזרת קורצן עגול או כוס, קורצים עיגולים מהבצק.
    • מניחים כפית מהמלית במרכז כל עיגול.
    • מקפלים את עיגול הבצק לחצי, כך שהמלית מכוסה, ומהדקים היטב את הקצוות.
    • מניחים את הבורקיטס על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
    • בעזרת מזלג, מהדקים את שולי הבורקיטס.
    • מורחים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
    • אופים במשך כ-20 דקות, או עד להזהבה.

טיפ: ניתן לגוון את המלית ולהוסיף גבינות אחרות או ירקות מטוגנים.

בורקיטס גבינה – מאפה טעים וקל להכנה

בורקיטס גבינה הם מאפה אהוב במטבח הישראלי. הם פריכים מבחוץ, נימוחים מבפנים ומלאים בטעם גבינתי עשיר. המתכון הזה קל להכנה ומושלם לכל אירוע – מארוחת בוקר ועד נשנוש לילי.

מתכון של סתיו סעדון עמר