קציצות עוף מטוגנות מתכון של פעם בחיים

מצרכים

10 פרוסות חזה עוף טחון (ניתן לטחון במעבד מזון)
חצי בצל טחון
2 שיני שום
מעט כוסברה
ביצה 1
5 כפות שיבולת שועל
1/2 כפית כורכום
1/2 פלפל שחור
כפית טוקסנה
כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית שום גבשי
1/2 כפית שטוחה כמון
3 כפות שמן קנולה
מעט צילי גרוס
פרוסה 1 גמבה אדומה

קציצות עוף מטוגנות – חן במטבח

מתכונים נוספים

קציצות עוף מטוגנות מתכון נדיר
קציצות עוף ואפונה מתכון טעים במיוחד
עוף עם קישואים מתכון משגע

אופן ההכנה

1. להכניס לבלנדר את כל המצרכים והתבלינים ולטחון את הכל לאיחוד מלא, במידה ואין לכם חזה עוף טחון ניתן לטחון בבית במעבד מזון.
2. להעביר לקערה, לחמם במחבת שמן אין צורך בכמות גדולה של שמן אלא מעט, לצד קערת התערובת להניח קערת מים. לתבול את הידיים במעט מים וליצור קציצה, להניח במחבת או להכין הכל מראש ולהניח בצלחת. ממליצה להכין מראש את כל הקציצות ורק אז לטגן, מקצר את הזמן ופחות מקשה.
3. לטגן משני הצדדים לא לשרוף אותם הם לא צריכים להיות שחומים מידי, להניח בצלחת עם נייר סופג על מנת לספוג את השמן.

קציצות עוף מטוגנות: פריכות, עסיסיות וטעימות!

הקדמה:

קציצות עוף מטוגנות הן מנה אהובה וקלסית, שמתאימה לכל אירוע ולכל גיל. הן פריכות מבחוץ, עסיסיות מבפנים, ומתובלות בצורה מושלמת.

שאלות ותשובות:

מהם המרכיבים הדרושים להכנת קציצות עוף מטוגנות?

המרכיבים הבסיסיים הם:

• בשר טחון
• ביצה
• פירורי לחם
• בצל
• תבלינים (כמו מלח, פלפל, פפריקה)

ניתן להוסיף גם ירקות (כמו גזר, קישוא, פטרוזיליה) ותבלינים נוספים לפי הטעם.

כמה זמן לוקח להכין את המנה?

הכנת המנה אורכת כ-30 דקות.

האם ניתן להכין את הקציצות מראש?

כן, ניתן להכין את הקציצות מראש ולשמור אותן במקרר עד 3 ימים. לפני ההגשה, מטגנים אותן עד שהן שחומות ופריכות.

למה כדאי להכין את המתכון?

• קל להכנה: המתכון פשוט וקל להכנה, גם למתחילים.
• מרכיבים זמינים: כל המרכיבים זמינים בקלות בכל סופרמרקט.
• מנה טעימה: הקציצות פריכות, עסיסיות וטעימות.
• מתאים לכל אירוע: המנה מתאימה לכל אירוע, לארוחת צהריים, לארוחת ערב או לאירוח.
• אפשרות לגיוון: ניתן לגוון את המתכון ולהוסיף ירקות ותבלינים לפי הטעם.

טיפים להכנת קציצות עוף מטוגנות:

• חשוב להשתמש בבשר טחון איכותי.
• כדאי לטגן את הקציצות בשמן עמוק, כך הן יהיו פריכות מכל הצדדים.
• ניתן להגיש את הקציצות עם רוטב עגבניות, רוטב או עם מטבלים אחרים לפי הטעם.

בתיאבון!

מתכון של מוריה.