בורקיטס גבינה ובצל – מתכון מושלם

בורקיטס גבינה ובצל – מתכון מושלם

זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני

מתכון לבורקיטס גבינה ובצל מטוגן, פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים! קל להכנה ומושלם לאירוח, ארוחת ערב קלה או סתם לנשנוש טעים.

מצרכים לבצק:

• 3 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת אפייה
• ½ כוס שמן
• 1 כפית מלח
• 1-1.5 כוסות מים רותחים

מצרכים למלית:

• 2 בצלים בינוניים, חתוכים לרצועות דקות
• 300 גרם גבינת קשקבל מגורדת
• 150 גרם גבינת בולגרית מגורדת
• 300 גרם גבינת תבור מגורדת
• ½ כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור

בוריקטס גבינות הכי שווה בעולם

מתכונים נוספים

בורקיטס גבינה מהירים – מתכון קל ב-30 דקות
בורקיטס פריך בטירוף מתכון הורס
תבשיל עוף וזיתים מרוקאי – מתכון אותנטי

בורקיטס גבינה וחצילים של קרן ואיציק קדוש

אופן ההכנה:

1. הכנת הבצק:

   • בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, השמן והמלח.
   • מוסיפים את המים הרותחים בהדרגה, תוך כדי ערבוב בכף, עד שהמים נטמעים בקמח.
   • לשים את הבצק בידיים עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.
   • מכסים את הבצק בניילון נצמד ומניחים בצד למנוחה.

2. הכנת המלית:

   • מטגנים את הבצלים בשמן עד להזהבה.
   • בקערה, מערבבים את כל סוגי הגבינות, המלח, הפלפל השחור והבצל המטוגן.

3. הרכבת הבורקיטס:

   • מחממים תנור ל-180 מעלות.
   • מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים כל חלק לעיגול דק.
   • בעזרת קורצן עגול או כוס, קורצים עיגולים מהבצק.
   • מניחים כפית מהמלית במרכז כל עיגול.
   • מקפלים את עיגול הבצק לחצי, כך שהמלית מכוסה, ומהדקים היטב את הקצוות.
   • מניחים את הבורקיטס על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
   • בעזרת מזלג, מהדקים את שולי הבורקיטס.
   • מורחים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
   • אופים במשך כ-20 דקות, או עד להזהבה.

טיפ: ניתן לגוון את המלית ולהוסיף גבינות אחרות או ירקות מטוגנים.

בורקיטס גבינה – מאפה טעים וקל להכנה

בורקיטס גבינה הם מאפה אהוב במטבח הישראלי. הם פריכים מבחוץ, נימוחים מבפנים ומלאים בטעם גבינתי עשיר. המתכון הזה קל להכנה ומושלם לכל אירוע – מארוחת בוקר ועד נשנוש לילי.

מתכון של סתיו סעדון עמר