רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
סלט בריאות – מתכון קל ומרענן לסוכות
זמן הכנה: 20 דקות דרגת קושי: קל מאוד
מתכון לסלט בריאות צבעוני וטעים, עם ירקות טריים, אגוזים ורוטב עשיר! קל להכנה ומושלם לארוחת חג בסוכות.
מצרכים:
- 2 סלק טרי, קלופים
- 2 קולורבי, קלופים
- 3 גזרים גדולים, קלופים
- 2 גבעולי סלרי + העלים, קצוצים
- חופן פטרוזיליה, קצוצה
- חופן אגוזי מלך
- חופן גרעיני חמניה
- חופן שומשום קלוי
לרוטב:
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 1 כף חומץ בן יין אדום
- 4 כפות סילאן
- 1 כפית גדושה חרדל דיז'ון
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור גרוס
למה במסעדות הסלטים טעימים יותר? | 2 מתכונים
מתכונים נוספים
שבת של פינוקים: סלט חצילים פיקנטי בגרסה משודרגת
סלט ביצים עם בצל מטוגן מתכון משגע
מאפה פילו במילוי בשר ופטריות – מתכון חגיגי לסוכות
סלט בריאות
אופן ההכנה:
- מכינים את הירקות: מגרדים את הסלק, הקולורבי והגזר לרצועות דקות במנדולינה (או בעזרת פומפייה). מוסיפים את הסלרי והפטרוזיליה הקצוצים.
- מכינים את הרוטב: בקערה קטנה, מערבבים את כל מרכיבי הרוטב: שמן זית, מיץ לימון, חומץ, סילאן, חרדל, שום, מלח ופלפל שחור.
- מתבלים את הסלט: יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- מגישים: מוסיפים את אגוזי המלך וגרעיני החמניה. מפזרים שומשום קלוי ומגישים.
טיפ: מומלץ להגיש את הסלט מיד לאחר ההכנה כדי לשמור על טריות הירקות.
סלט בריאות – תוספת מרעננת לארוחת החג
סלט בריאות הוא תוספת מושלמת לכל ארוחה, ובמיוחד לארוחת חג בסוכות. הוא קל להכנה, טעים ובריא, ומשלב מגוון ירקות טריים עם אגוזים ורוטב עשיר.
מתכון של סוניה סאני בן הרוש