הצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו וקבלו 35 מתכונים חדשים כל שבוע

ריבועי לוטוס מתכון היסטרי

ריבועי לוטוס מתכון היסטרי

רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.

דרגו את המתכון

מצרכים

לתחתית:
125 גרם ביסקוויט לוטוס ( חצי חבילה של 250 גרם).
50 גרם חמאה מומסת או רכה מאוד
לקרם:
250 מ"ל שמנת מתוקה
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
1 כף שטוחה סוכר
לציפוי:
ממרח לוטוס נוזלי
לקישוט מעל:
פירורי לוטוס מ 3 ביסקוויטי לוטוס
כ 50 גרם שוקולד לבן מומס

מתכון לעוגת לוטוס גבינות מרשימה וחגיגית לחג או לשבת

מתכונים נוספים

עוגת לוטוס גבינה מתכון נהדר
עוגת שמנת שכבשה את הרשת ב-10 דקות

אופן ההכנה

1. לטחון 125 גרם לוטוס לפירורים דקים ולהעביר לקערה. לטחון 3 ביסקוויטי לוטוס ולישמור בצד. אלו ישמשו לקישוט.
2. להוסיף 50 גרם חמאה רכה או מומסת לפירורי הלוטוס שבקערה ולערבב יחד היטב.
3. לשים כפית מעט מלאה בשקעים של התבנית סיליקון ולהדק. לשים גם בתבניות החד"פ כמה שצריך ולהדק.להכניס למקפיא עד להכנת הקרם.
4. להקציף את השמנת המתוקה יחד עם הפודינג וניל והסוכר עד לקבלת קרם.
5. לשים את הקרם בתוך שקית זילוף וליגזור חור בתחתית השקית. להוציא את התבנית ואת התבניות החד"פ מן המקפיא. לזלף מן הקרם בתוך תבנית הסיליקון כמעט עד הסוף. לזלף גם בתבניות החד"פ. ליישר בעזרת כפית.
6. להכניס למקפיא למספר שעות, אפשר לילה ולהמשיך למחרת.
7. להמיס את ממרח הלוטוס למצב נוזלי. לזלף על הקרם בעזרת כפית וליישר. לפזר מעל מעט פירורי לוטוס ששמרנו בצד. להמשיך כך עם שאר השקעים: לזלף ומיד לפזר פירורים לפני שהלוטוס יתקשה. לעבוד עם אחד אחד.
8. להכניס שוב למקפיא עד שממרח הלוטוס יקפא. אחרי שקפאו להוציא בזהירות את קינוחי הלוטוס מתבנית הסיליקון ולהניח על מגש. מתבניות החד"פ לא חייב להוציא.
9. להמיס שוקולד לבן ולשים בשקית זילוף. לגזור בתחתית חוק קטנטן ולקשט מעל ממרח הלוטוס עם הפירורים. לשמור מכוסה במקרר.
10. במקום בתבנית שקעים אפשר להכין בתבנית מרובעת כמוסבר ולחתוך לריבועים קטנים ולשמור כך במקרר- יותר קל ומהיר.

ריבועי לוטוס: פינוק מתוק וקליל!

הקדמה:

ריבועי לוטוס הם קינוח קל להכנה וטעים להפליא, המורכב מבסיס פריך של עוגיות פתי בר ומילוי קרמי של עוגיות לוטוס. הקינוח מושלם לאירוח, לנשנוש או סתם כפינוק מתוק.

מתכון זה פשוט וקל להכנה, ומתאים גם לאופה המתחיל.

שאלות ותשובות:

מהם המרכיבים הדרושים למנה?

  • עוגיות פתי בר
  • חמאה
  • עוגיות לוטוס
  • שמנת מתוקה
  • חלב מרוכז

איך מכינים את המנה?

  1. טוחנים את עוגיות הפתי בר לפירורים דקים.
  2. ממיסים את החמאה ומערבבים עם פירורי העוגיות.
  3. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומהדקים את תערובת פירורי העוגיות לתחתית התבנית.
  4. טוחנים את עוגיות הלוטוס לפירורים דקים.
  5. מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת יציבה.
  6. מערבבים את עוגיות הלוטוס הטחונות עם החלב המרוכז.
  7. מקפלים את תערובת עוגיות הלוטוס והחלב המרוכז לתוך קצפת השמנת.
  8. יוצקים את תערובת המילוי על בסיס פירורי העוגיות ומיישרים.
  9. מכסים את התבנית ומניחים במקרר למשך 4 שעות לפחות, או לילה שלם.
  10. חותכים את המנה לריבועים ומגישים.

טיפים:

  • ניתן להוסיף למילוי גם אגוזים קצוצים או פירות יבשים.
  • ניתן להחליף את עוגיות הלוטוס בעוגיות אחרות, כמו עוגיות פתי בר או עוגיות אוראו.
  • ניתן לצפות את ריבועי הלוטוס בשוקולד מומס.
  • מתכון של מלי.

בתיאבון!