פטריות שמפניון מוקפצות עם בצל

פטריות שמפניון מוקפצות עם בצל

3 כוסות פטריות שמפניון ( 300 גרם )
1 בצל בינוני
1 שן שום
2 כפות שמן זית
1 כפית רוטב סויה
מלח לפי טעם
רבע כוס יין לבן
פלפל לפי טעם

סרטון של פטריות מוקפצות:

המתכונים הכי נצפים:
כדורי עוואמה מתכון מיוחד
עוגת תפוחים בחושה מתכון מטורף
עוגת גבינה פירורים מדהימה מתכון משגע

אופן הכנת התבשיל פטריות בצל:

1. מנקים את הפטריות בעזרת מטלים וקוצצים חלק מרגל הפטריה.
2מקלפים את הבצל ופורסים לרצועות.
3. מקלפים את שן השום וקוצצים.
4.במחבת על אש בינונית גבוהה , מחממים את השמן זית.
5. מוסיפים למחבת את השום והבצל ומטגנים עד שמתרככים, בין 3-5 דקות.
6. מוסיפים את הפטריות למחבת ומטגנים כ-10 דקות וכל הזמן מערבבים.
7. מוסיפים את הרוטב סויה למחבת וממשיכים לערבב.
8. מוסיפים את המלח לפטריות.
9. שופכים את היין הלבן למחבת.
10 מבשלים עד שכל היין מתאדה.
11.מקשטים בפטרוזיליה ומגישים.

אהבתם שתפו את המתכון.
הכנתם, כתבו בתגובות למטה איך יצא לכם,זה המקום גם לשאול שאלות בקשר למתכון.

שאלות ותשובות למתכון פטריות שמפניון ברוטב סויה

שאלה: כמה פטריות שמפיניון צריך בשביל המתכון הזה?

תשובה: 3 כוסות, שהן בערך 300 גרם.

שאלה: איך מנקים פטריות שמפיניון?

תשובה: מנקים את הפטריות בעזרת מטלית לחה. אם יש לכלוך קשה, אפשר להשתמש במברשת רכה. לא מומלץ לשטוף את הפטריות במים, כי זה עלול לגרום להן לאבד את הטעם.

שאלה: איך פורסים בצל לרצועות?

תשובה: חותכים את הבצל לחצי לאורכו, ואז כל חצי לפרוסות דקות.

שאלה: איך קוצצים שן שום?

תשובה: פורסים את השום לשניים, ואז כל חצי פורסים דק. אפשר גם להשתמש במגרדת שום.

שאלה: כמה זמן מטגנים את הפטריות והבצל?

תשובה: את הפטריות מטגנים כ-10 דקות, והבצל מטגנים עד שמתרכך, בין 3-5 דקות.

שאלה: כמה מלח ופלפל צריך להוסיף לפטריות?

תשובה: מלח ופלפל לפי הטעם. אפשר להוסיף יותר או פחות, בהתאם לטעם האישי.

שאלה: למה מוסיפים יין לבן למתכון?

תשובה: היין הלבן מוסיף טעם עשיר ומורכב למנה. הוא גם עוזר להדגיש את הטעם של הפטריות.

שאלה: כמה זמן מבשלים את היין הלבן?

תשובה: מבשלים את היין הלבן עד שהוא מתאדה לגמרי, בערך 5-7 דקות.

שאלה: איך מגישים את המנה?

תשובה: אפשר להגיש את המנה חמה או בטמפרטורת החדר. אפשר לקשט אותה בפטרוזיליה, או להוסיף לה ירקות נוספים, כמו עגבניות, פלפלים או אפונה.

שאלות נוספות:

• האם אפשר להשתמש בסוג אחר של פטריות במתכון הזה?

תשובה: כן, אפשר להשתמש בסוגים אחרים של פטריות, כמו פורטבלו, פטריות יער או אפילו פטריות שיטאקי.

• האם אפשר להוסיף תבלינים אחרים למתכון הזה?

תשובה: כן, אפשר להוסיף תבלינים אחרים לפי הטעם, כמו אבקת שום, אבקת פלפל שחור, או כורכום.

• האם אפשר להכין את המנה מראש?

תשובה: כן, אפשר להכין את המנה מראש ולהשאיר אותה במקרר עד להגשה. עם זאת, מומלץ לחמם את המנה לפני ההגשה.