זיתים מבושלים ברוטב עגבניות פיקנטי – מתכון מהיר וקל

זיתים מבושלים ברוטב עגבניות פיקנטי – מתכון מהיר וקל

זמן הכנה: 5 דקות זמן בישול: 15 דקות דרגת קושי: קל מאוד

מצרכים:

• 2 קופסאות זיתים ללא גלעין
• 1 בצל, קצוץ
• 1 גמבה אדומה, חתוכה לרצועות דקות
• 1 פלפל חריף, חתוך לטבעות
• 4 שיני שום, פרוסות
• ½ קופסת רסק עגבניות גדולה
• ½ כפית פפריקה אדומה מתוקה
• ½ כפית פפריקה אדומה חריפה
• ¼ כפית כמון
• מעט מלח ופלפל שחור
• ½ כוס מים
• מעט שמן לטיגון

זיתים מבושלים בסיגנון מרוקאי

מתכונים נוספים

עוף עם זיתים מרוקאי המתכון המושלם לשבת הקרובה
תפוח אדמה מוקרם בתנור – מתכון מושלם לארוחת ערב
זיוה גבינות מהיר במיוחד – מתכון קל וטעים

זיתים מרוקאים פיקנטים

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הבצל והשום:

   • מחממים מעט שמן במחבת.
   • מטגנים את הבצל הקצוץ ופרוסות השום עד להזהבה קלה.

2. מוסיפים את שאר המרכיבים:

   • מוסיפים למחבת את הגמבה, הפלפל החריף, רסק העגבניות, התבלינים והמים.
   • מביאים לרתיחה.

3. מבשלים את הזיתים:

   • מוסיפים את הזיתים ומערבבים היטב.
   • מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות, או עד שהרוטב מסמיך מעט.

4. מגישים:

   • ניתן לפזר כוסברה או פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.
   • מגישים חם או קר כתוספת לאורז, פסטה או לחם.

מתכון של אורית לוי