רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
סלט בורגול מענג ומרענן
סלט בורגול הוא תוספת מושלמת לכל ארוחה, והוא קל ומהיר להכנה. סלט מרענן, צבעוני ועשיר בטעמים, עם עשבי תיבול טריים, ירקות פריכים ותוספת חמוציות וצנוברים קלויים. מושלם לארוחות קיץ קלות, פיקניקים, או סתם כשמתחשק לכם משהו טעים ובריא.
זמן הכנה: 10 דקות + שעה השרייה דרגת קושי: קל מאוד
מצרכים:
- 1 כוס בורגול
- ¼ צרור פטרוזיליה
- ¼ צרור כוסברה
- ¼ צרור נענע
- 3 בצלים ירוקים (אפשר גם בצל סגול)
- 3 עלי סלרי
- 1 עגבניה
- חופן חמוציות
- חופן צנוברים קלויים (או אגוזים אחרים)
- 2 כפות שמן זית
- 1 לימון (סחוט)
- מלח (לפי הטעם)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
סלט הבורגול המפורסם שלמדתי ממאיר אדוני!
מתכונים נוספים
קובה מבושלת – מתכון מסורתי של סבתא
המתכון הסודי לסלט חלומי ופטריות הכי טעים שתכינו!
המתכון חצ'פורי שיהפוך אתכם למלכי האפייה! (3 גרסאות מנצחות!)
סלט בורגול ורימונים חגיגי
אופן ההכנה:
- משרים את הבורגול: משרים את הבורגול בקערה עם מי ברז למשך כשעה.
- קוצצים את הירקות: קוצצים דק את הפטרוזיליה, הכוסברה, הנענע, הבצלים הירוקים, עלי הסלרי והעגבניה.
- מערבבים את הסלט: מסננים את הבורגול ומוסיפים אותו לקערה גדולה. מוסיפים את כל הירקות הקצוצים ומערבבים.
- מתבלים: מתבלים את הסלט במלח, פלפל שחור, שמן זית ומיץ לימון. מערבבים היטב.
- מוסיפים תוספות: מוסיפים את הצנוברים הקלויים (או אגוזים אחרים) והחמוציות. מערבבים קלות.
- מגישים: מגישים את הסלט קר, עם קוביות עגבניה מעל.
טיפים:
- ניתן לגוון את סוגי הירקות בסלט, לפי הטעם.
- ניתן להוסיף לסלט גבינה מלוחה, כמו פטה או בולגרית, לקבלת טעם עשיר יותר.
- ניתן להחליף את הצנוברים באגוזי מלך, שקדים או פקאן.
- מומלץ להגיש את הסלט מיד לאחר ההכנה, כשהוא טרי ומרענן.
סלט בורגול הוא תוספת קלה, בריאה וטעימה לכל ארוחה. הוא מושלם לימי הקיץ החמים, וניתן להגישו לצד מגוון מנות. נסו את המתכון ותיהנו!
קצת על בורגול:
בורגול הוא דגן העשוי מחיטה גרוסה, שעברה תהליך של בישול, ייבוש וריסוק. הוא פופולרי במיוחד במטבח המזרח תיכוני, ונפוץ במנות כמו טאבולה, קובה וסלטים.
בורגול נחשב למזון בריא ומזין, הוא עשיר בסיבים תזונתיים, חלבון, ויטמינים ומינרלים. הוא דל בשומן ומסייע לתחושת שובע.
סלט בורגול הוא דרך מצוינת לשלב בורגול בתזונה. הוא קל להכנה, ורסטילי וניתן לגוון אותו עם מגוון ירקות, עשבי תיבול ותוספות.
בתיאבון!
מתכון של דורית אלישע