רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
הצלי הזה יגרום לכם לבכות! (מרוב אושר!)
זמן הכנה: שעתיים וחצי דרגת קושי: קל
מתכון לצלי כתף עם תפוחי אדמה, רך, נימוח וטעים בטירוף! קל להכנה ומושלם לארוחת שבת, חג או סתם לפינוק.
מצרכים:
- 4-5 פרוסות בשר כתף
- 2 בצלים, חתוכים לרצועות
- 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- כוסברה קצוצה (לעיטור)
- 1 כף אבקת מרק בצל
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- מעט מלח
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- 1 כף אבקת מרק עוף
- שמן זית לטיגון
צלי בקר חגיגי -מתכון מנצח
מתכונים נוספים
המדריך המלא לצלי כתף – כל הטיפים והשלבים להצלחה
מתכון לצלי בשר ופטריות – מנה מנצחת לסוכות
המתכון הכי מהיר לעוגה בחושה פרווה לשבת!
צלי כתף בקר תנור | | מתכון קל להכנה
אופן ההכנה:
-
צורבים את הבשר:
- צורבים את פרוסות הבשר במחבת עם מעט שמן זית משני הצדדים עד להשחמה.
- מוציאים את הבשר מהמחבת ומניחים בצד.
-
מטגנים את הירקות:
- בסיר רחב, מטגנים את הבצל במעט שמן זית עד להזהבה.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים עד שהם תופסים קצת צבע.
-
מתבלים ומבשלים:
- מתבלים באבקת מרק בצל, כורכום, פפריקה מעושנת, מלח ופלפל שחור.
- מערבבים היטב ומוסיפים את הבשר.
- מוסיפים מים עד גובה הבשר.
- מביאים לרתיחה ומוסיפים את אבקת מרק העוף.
- מבשלים במשך כשעתיים, עד שהבשר רך ונימוח.
-
מגישים:
- מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים חם.
צלי כתף – ארוחה קלאסית וטעימה
צלי כתף הוא ארוחה קלאסית וטעימה שמתאימה לכל אירוע. הוא רך, נימוח ומלא בטעם, ומשתלב נהדר עם מגוון תוספות. המתכון הזה קל להכנה ומבטיח תוצאה מושלמת בכל פעם.
כתף – נתח בשר עשיר בטעם:
כתף הוא נתח בשר עשיר בטעם שמתאים במיוחד לבישול ארוך. הוא מכיל שומן שנמס במהלך הבישול ומעניק לבשר טעם עסיסי ומיוחד.
תפוחי אדמה – תוספת קלאסית לצלי:
תפוחי אדמה הם תוספת קלאסית לצלי, הסופגים את טעמי הבשר והתבלינים והופכים לרכות ומתקתקות.
יתרונות תזונתיים:
צלי כתף הוא מקור מצוין לחלבון איכותי, ברזל ויטמינים מקבוצת B. תפוחי אדמה הם מקור טוב לפחמימות וסיבים תזונתיים.
גיוון והתאמה אישית:
ניתן לגוון את המתכון על ידי הוספת ירקות נוספים כמו גזר, בטטה או קישואים. ניתן גם להשתמש בתבלינים ועשבי תיבול שונים לפי הטעם.
מתכון של מורן תורג'מן