פאי רועים לסוכות – מתכון קל וטעים ללא ביצים

פאי רועים – מתכון קל וטעים לסוכות

זמן הכנה: שעה וחצי דרגת קושי: קל

מתכון לפאי רועים קלאסי, ללא ביצים, עשיר בטעמים וקל להכנה! מושלם לארוחת חג בסוכות או לכל אירוע אחר.

מצרכים למחית:

• 7 תפוחי אדמה
• ½ כוס מים
• ½ כוס שמן
• קורט מלח
• מעט פלפל שחור
• ½ כפית כורכום
• ½ כפית בהרט
• מעט אגוז מוסקט
• 1 כפית פטרוזיליה יבשה

מצרכים למלית:

• ½ קילו בשר בקר טחון
• 1 בצל, קצוץ
• 1 חופן פטרוזיליה, קצוצה
• 1 חופן כוסברה, קצוצה
• 1 כף שמן

תבלינים:

• קורט מלח
• מעט פלפל שחור
• ½ כפית כורכום
• ½ כפית בהרט / אגוז מוסקט / ראס אל חנות
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• שומשום לעיטור

פאי רועים מעולה

מתכונים נוספים

פאי שזיפים מהיר וקל – קינוח חגיגי לראש השנה
פאי לימון עם מרנג מתכון משגע
דג אמנון מטוגן במרינדה מושלמת – חגיגה של טעמים לסוכות

פאי רועים אישי נועם זיגדון

אופן ההכנה:

1. מכינים את המחית:

   • מבשלים את תפוחי האדמה במים עד שהם מתרככים. מסננים ומעכים לפירה.
   • מוסיפים בהדרגה ½ כוס מים מהבישול ומערבבים.
   • מוסיפים את השמן והתבלינים: מלח, פלפל שחור, כורכום, בהרט (או אגוז מוסקט) ופטרוזיליה יבשה.
   • מערבבים היטב עד לקבלת מחית חלקה ורכה.

2. מכינים את המלית:

   • מטגנים את הבצל הקצוץ בכף שמן עד להזהבה.
   • מוסיפים את הכורכום והפפריקה ומערבבים.
   • מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים תוך כדי פירור, עד שצבעו משתנה.
   • מוסיפים את שאר התבלינים, הפטרוזיליה והכוסברה. מערבבים היטב.
   • מסננים את הנוזלים מהמחבת, אם יש.

3. מרכיבים ואופים:

   • מחממים תנור ל-190 מעלות.
   • משטחים חצי מכמות המחית בתבנית.
   • מפזרים את מלית הבשר מעל המחית.
   • משטחים את יתרת המחית מעל הבשר.
   • מפזרים שומשום לעיטור.
   • אופים במשך כשעה, או עד שהפאי מזהיב.

טיפ: ניתן להוסיף למלית ירקות קצוצים כמו גזר ופלפל.

פאי רועים – ארוחה משפחתית מושלמת לסוכות

פאי רועים הוא ארוחה משפחתית מושלמת וקלה להכנה, המתאימה במיוחד לסוכות. הוא משלב שכבת בשר טחון עשירה עם מחית תפוחי אדמה נימוחה ובעיקר טעים בטירוף!

מתכון של אילנית בניזרי