עוף עם קישואים מתכון משגע

עוף עם קישואים: מנה קלה, בריאה וטעימה!

הקדמה:

עוף עם קישואים היא מנה קלאסית וקלה להכנה, המשלבת את טעמם העדין של קישואים עם עסיסיות העוף. המנה עשירה בחלבון, ויטמינים ומינרלים, והיא מהווה בחירה מצוינת לארוחה בריאה ומשביעה.

מתכון זה מתאים לכל המשפחה, וניתן להכין אותו בקלות ובמהירות.

שאלות ותשובות:

מהם המרכיבים הדרושים למנה?

• חזה עוף חתוך לקוביות
• קישואים חתוכים לפרוסות
• בצל קצוץ
• שום קצוץ
• שמן זית
• מלח
• פלפל שחור
• תבלינים נוספים (אופציונלי): פפריקה, כמון, כורכום

איך מכינים את המנה?

1. מחממים שמן זית בסיר גדול.
2. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
3. מוסיפים את השום ומטגנים עוד כדקה.
4. מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
5. מוסיפים את פרוסות הקישואים, המלח, הפלפל השחור ותבלינים נוספים לפי הטעם.
6. מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות, או עד שהקישואים רכים והעוף מבושל היטב.
7. מגישים חם עם אורז, פירה או קוסקוס.

טיפים:

• ניתן להוסיף למנה ירקות נוספים, כמו גזר, פלפלים או עגבניות.
• ניתן להשתמש בירכיים או שוקיים של עוף במקום חזה עוף.
• ניתן להגיש את המנה עם רוטב יוגורט או טחינה.

בתיאבון!

למה כדאי להכין עוף עם קישואים?

הנה כמה סיבות למה כדאי להכין עוף עם קישואים:

• טעים: עוף עם קישואים הוא מנה טעימה ומשביעה, עם שילוב מושלם של טעמים ומרקמים.
• בריא: עוף עם קישואים הוא מקור מצוין לחלבון, ויטמינים ומינרלים. העוף עשיר בחלבון איכותי, הקישואים עשירים בויטמינים ומינרלים חיוניים, והשמן זית תורם חומצות שומן בריאות.
• קל להכנה: הכנת עוף עם קישואים היא תהליך פשוט יחסית שאינו דורש מיומנויות בישול מיוחדות. כל מה שצריך זה לטגן את העוף והירקות, לבשל יחד עד שהקישואים רכים, ולהגיש.
• זול: עוף עם קישואים הוא מנה זולה יחסית להכנה, וניתן להשתמש במרכיבים זמינים בכל סופרמרקט.
• רב-תכליתי: עוף עם קישואים יכול להוות מנה עיקרית משביעה, תוספת טעימה לארוחה אחרת, או אפילו ארוחת צהריים מהירה וקלה.
• מתאים לכל: עוף עם קישואים היא מנה אהובה על ילדים ומבוגרים כאחד, וניתן להתאים אותה בקלות לטעמים שונים על ידי הוספת תבלינים וירקות מגוונים.
• מתאים לצמחונים: ניתן להכין גרסה צמחונית של המנה על ידי החלפת העוף בטופו או טמפה.
• ניתן לגוון: עוף עם קישואים היא מנה גמישה מאוד שניתן לגוון אותה בקלות על ידי הוספת ירקות שונים, תבלינים, עשבי תיבול, ואפילו פירות יבשים.

**לסיכום, עוף עם קישואים היא מנה טעימה, בריאה, קלה להכנה, זולה, רב-תכליתית, מתאימה לכל וניתן לגוון אותה בקלות.

מצרכים

חלקי עוף איזה שאוהבים או פילטים עוף !
2 עגבניות חתוכות לקוביות
בצל גדול חתוך לרצועות
חופן כוסברה קצוצה
4 קישואים חתוכים לעיגולים

אופן ההכנה

1. נטגן בצל עם רבע כוס שמן עד להשחמה נוסיף כפית סילאן ,נוסיף חצי כפית כורכום,כף גדושה פפריקה ונערבב ,נטגן את העוף קלות משני צידיו (אני מוציאה את העור של העוף ) .
2. נוסיף את העגבניות ,נתבל בפלפל שחור גרוס ,נוסיף את הקישואים וכוס וחצי מים רותחים עם כף מרק עוף .
3. במהלך הבישול נענע את הסיר ולקראת הסוף נוסיף חופן כוסברה קצוצה .
4. בישול כשעה וחצי להבה נמוכה אם מכינים עם פילטים עוף אז 30 דקות בישול בלבד להבה נמוכה !!,רבע שעה לפני הסוף להסיר את המכסה ולבשל ללא מכסה.

מתכון של אילנית בניזרי