אצבעות טופו מטוגנות מתכון נדיר

אצבעות טופו מטוגנות מתכון נדיר

אצבעות טופו מטוגנות: פריכות מבחוץ, רכות מבפנים, וחגיגה של טעמים!

הקדמה:

מחפשים נשנוש טעים, קל להכנה ובריא? אצבעות הטופו האלה הן בדיוק מה שאתם צריכים! הן פריכות מבחוץ, רכות מבפנים, ומתובלות בצורה מושלמת. הן מושלמות כארוחת ביניים, כחטיף לפני ארוחת הערב, או כתוספת לכל ארוחה.

מקור המתכון:

המתכון הזה הוא יצירתי, פותח מתוך אהבה לטופו ורצון למצוא דרך חדשה וטעימה להכין אותו.

רשימת מרכיבים:

• קוביית טופו מתובל בחריפות (כ-300 גרם)
• 2 כפות קורנפלור
• 4 כפות מים
• פירורי לחם ללא גלוטן (או רגילים אם אין בעיית גלוטן)
• כפית כמון
• ½ כפית פלפל שחור
• מלח
• תרסיס שמן זית

הוראות הכנה:

1. חממו את התנור ל-180 מעלות.
2. חתכו את הטופו לאצבעות לאורך ואז לרוחב.
3. ערבבו בקערה את פירורי הלחם, הכמון, הפלפל השחור והמלח.
4. ערבבו בקערה נפרדת את הקורנפלור עם המים.
5. טובלו כל אצבע טופו בתערובת הקורנפלור ואז צפו אותה בפירורי הלחם.
6. הניחו את אצבעות הטופו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. רססו את אצבעות הטופו בתרסיס שמן זית.
8. אפו את אצבעות הטופו בתנור במשך 25-30 דקות, עד שהן מזהיבות.
9. הגישו את אצבעות הטופו עם ספייסי מיונז או מיונז כמהין.

טיפים:

• ניתן להשתמש בטופו רגיל במקום טופו מתובל בחריפות.
• ניתן להוסיף לתערובת פירורי הלחם תבלינים נוספים לפי הטעם, כמו פפריקה, אבקת שום או עשבי תיבול.
• ניתן לאפות את אצבעות הטופו גם בתבנית משומנת קלות.
• ניתן להגיש את אצבעות הטופו עם רוטב צ'ילי מתוק, רוטב טריאקי או רוטב אחר שאוהבים.

וריאציות ושיפורים:

• ניתן להכין את אצבעות הטופו גם עם טופו קשה.
• ניתן לצפות את אצבעות הטופו בקוקוס טחון במקום פירורי לחם.
• ניתן להוסיף לתערובת הקורנפלור כף אחת של אבקת אפייה לקבלת ציפוי קריספי יותר.

דרגת קושי: קל

זמן הכנה נדרש: 30 דקות

הצעות הגשה:

• ניתן להגיש את אצבעות הטופו כארוחת ביניים, כחטיף לפני ארוחת הערב, או כתוספת לכל ארוחה.
• ניתן להגיש את אצבעות הטופו עם ירקות חתוכים, סלט ירוק או אורז.

אצבעות הטופו האלה הן דרך טעימה וקלה להכניס יותר חלבון וצמחים לתזונה שלכם. הן גם דרך מצוינת לגרום לילדים לאכול ירקות!

יתרונות תזונתיים:

• טופו הוא מקור מצוין לחלבון, סידן וברזל.
• טופו דל בשומן ובקלוריות.
• טופו הוא מקור טוב לסיבים תזונתיים.