אורז ירוק פרסי עם בשר – מתכון אותנטי וקל להכנה

אורז ירוק פרסי – מתכון אותנטי וקל להכנה

זמן הכנה: 30 דקות זמן בישול: 2.5 שעות דרגת קושי: בינוני

מצרכים:

• 2 כוסות אורז עגול, שטוף ומושרה במים כחצי שעה ומסונן
• 1 צרור כוסברה, קצוצה
• 1 צרור פטרוזיליה, קצוצה
• 1 צרור שמיר, קצוץ
• 2 בצלים גדולים, קצוצים
• בצל ירוק, קצוץ
• 650 גרם בשר חתוך לקוביות קטנות
• בהרט
• כורכום
• מלח
• 3 כוסות מים
• 2 תפוחי אדמה, פרוסים

מתכון לאורז פרסי עם תפוחי אדמה פריכים וזהובים

מתכונים נוספים

אורז בסמטי ירוק עם תפוחי אדמה מתכון פרסי משגע
קציצות בשר פרסיות מושלמות – גונדי ברנג'י
תהדיג -אורז עם תפוחי אדמה פרסי

גונדי ברנג'י מהמטבח הפרסי – קציצות בשר עם אורז מבושלות במרק ירקות

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הבשר: מטגנים את קוביות הבשר עד להשחמה קלה.

2. מטגנים את הבצל ומתבלים:

   • מטגנים את הבצלים הקצוצים עד להזהבה.
   • מוסיפים בהרט, כורכום ומלח ומטגנים עוד מספר דקות.

3. מוסיפים את המים והאורז:

   • מוסיפים 3 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
   • מוסיפים את האורז ומבשלים עד לספיגת הנוזלים.

4. מבשלים את הבשר:

   • מוסיפים את הבשר המטוגן לאורז ומבשלים כחצי שעה על אש נמוכה.

5. מוסיפים את הירק:

   • מורידים את הסיר מהאש ומוסיפים את הירק הקצוץ.

6. מכינים את תחתית תפוחי האדמה:

   • מטגנים את פרוסות תפוחי האדמה עד להזהבה קלה.
   • מסדרים את תפוחי האדמה בתחתית סיר (עדיף סיר עם תחתית עבה).

7. אופים:

   • מסדרים את האורז מעל תפוחי האדמה.
   • מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים כשעתיים.
   • מומלץ להניח את הסיר בתחתית התנור.

רעיונות לכותרת SEO FRIENDLY:

1. אורז ירוק פרסי – מתכון אותנטי ומנצח
2. מתכון לאורז פרסי עם בשר ותחתית תפוחי אדמה
3. אורז ירוק עם עשבי תיבול – ארוחה טבעונית משגעת

מתכון של גילה עדי