עוגת שמרים נוטלה קלה ב-8 צעדים פשוטים מושלם לסוכות

עוגת שמרים נוטלה קלה ב-8 צעדים פשוטים מושלם לסוכות
דרגו את המתכון

עוגת שמרים נוטלה קלה ב-8 צעדים פשוטים מושלם לסוכות

זמן הכנה: כשעה וחצי (כולל זמן תפיחה) דרגת קושי: קל

מתכון לעוגת שמרים נוטלה קלה להכנה, שתמיד מצליחה! בצק רך ואוורירי במילוי שוקולד נוטלה עשיר, מושלם לחג סוכות או לכל אירוע אחר.

מצרכים:

  • 200 גרם מרגרינה (נטורינה)
  • 1 כוס מים רותחים
  • 2 חלמונים
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1 כוס מים מהברז
  • ¾ כוס סוכר
  • 1 קילו קמח
  • 1 כף תמצית וניל
  • שוקולד נוטלה
  • אגוזי מלך (לא חובה)

לסירופ:

  • ¾ כוס סוכר
  • ¾ כוס מים
  • מעט מיץ לימון

עוגת שמרים נוטלה

מתכונים נוספים

עוגת פירורים שוקולד – מתכון שיסחוף אתכם!
נוטלה ביתית מתכון מושלם תומר תומס
לביבות תפוחי אדמה ממולאות בשר מתכון מושלם לסוכות

מתכון לעוגת שמרים שנשארת טרייה כל השבוע של קרין גורן – פודי

אופן ההכנה:

  1. ממיסים את המרגרינה במיקרוגל למשך 30 שניות.
  2. בקערת המיקסר, מערבבים את השמרים, כוס מים מהברז, קמח, סוכר ותמצית וניל.
  3. מוסיפים את המרגרינה המומסת, מים רותחים וחלמונים.
  4. לשים את הבצק במיקסר עד לקבלת בצק אחיד.
  5. מכסים את הקערה בשקית ניילון ומגבת, ומתפיחים את הבצק עד להכפלת נפחו.
  6. מחלקים את הבצק ל-8 חלקים.
  7. מרדדים כל חלק לעלה דק, מורחים שוקולד נוטלה בנדיבות ומגלגלים לרולדה.
    • טיפ: ניתן לפזר אגוזי מלך קצוצים מעל הנוטלה.
  8. מניחים את הרולדות בתבנית, מכסים שוב ומתפיחים כ-20 דקות.
  9. בינתיים, מכינים את הסירופ: מרתיחים בסיר את הסוכר, המים ומיץ הלימון, ומבשלים על אש נמוכה כ-10-15 דקות.
  10. מורחים את העוגות בביצה טרופה.
  11. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות בטורבו, כ-20-30 דקות, עד להזהבה.
  12. מברישים את העוגות החמות בסירופ סוכר.

בתאבון!

מתכון של שרה בן ניסן