רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
עוגת שמרים נוטלה קלה ב-8 צעדים פשוטים מושלם לסוכות
זמן הכנה: כשעה וחצי (כולל זמן תפיחה) דרגת קושי: קל
מתכון לעוגת שמרים נוטלה קלה להכנה, שתמיד מצליחה! בצק רך ואוורירי במילוי שוקולד נוטלה עשיר, מושלם לחג סוכות או לכל אירוע אחר.
מצרכים:
- 200 גרם מרגרינה (נטורינה)
- 1 כוס מים רותחים
- 2 חלמונים
- 2 כפות שמרים יבשים
- 1 כוס מים מהברז
- ¾ כוס סוכר
- 1 קילו קמח
- 1 כף תמצית וניל
- שוקולד נוטלה
- אגוזי מלך (לא חובה)
לסירופ:
- ¾ כוס סוכר
- ¾ כוס מים
- מעט מיץ לימון
עוגת שמרים נוטלה
מתכונים נוספים
עוגת פירורים שוקולד – מתכון שיסחוף אתכם!
נוטלה ביתית מתכון מושלם תומר תומס
לביבות תפוחי אדמה ממולאות בשר מתכון מושלם לסוכות
מתכון לעוגת שמרים שנשארת טרייה כל השבוע של קרין גורן – פודי
אופן ההכנה:
- ממיסים את המרגרינה במיקרוגל למשך 30 שניות.
- בקערת המיקסר, מערבבים את השמרים, כוס מים מהברז, קמח, סוכר ותמצית וניל.
- מוסיפים את המרגרינה המומסת, מים רותחים וחלמונים.
- לשים את הבצק במיקסר עד לקבלת בצק אחיד.
- מכסים את הקערה בשקית ניילון ומגבת, ומתפיחים את הבצק עד להכפלת נפחו.
- מחלקים את הבצק ל-8 חלקים.
- מרדדים כל חלק לעלה דק, מורחים שוקולד נוטלה בנדיבות ומגלגלים לרולדה.
- טיפ: ניתן לפזר אגוזי מלך קצוצים מעל הנוטלה.
- מניחים את הרולדות בתבנית, מכסים שוב ומתפיחים כ-20 דקות.
- בינתיים, מכינים את הסירופ: מרתיחים בסיר את הסוכר, המים ומיץ הלימון, ומבשלים על אש נמוכה כ-10-15 דקות.
- מורחים את העוגות בביצה טרופה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות בטורבו, כ-20-30 דקות, עד להזהבה.
- מברישים את העוגות החמות בסירופ סוכר.
בתאבון!
מתכון של שרה בן ניסן