עוגת מייפל נדירה ב-5 דקות - המתכונים של אמא

רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.

1.9/5 - למתכון דירוג של 21 חובבי בישול

מחממים תנור ל 180 מעלות
מערבבים במיקסר את כל המצרכים למעט האגוזים, המייפל, וכפית הקמח עד שמתקבלת בלילה חלקה.
מעבירים ל-2 תבניות אינגליש.
שוברים את האגוזים ונפזר עליהם כפית קמח ( זה ימנע מהאגוזים לשקוע לתחתית התבנית) ואז נפזר אותם על העוגות.
אופים עד הזהבה עדינה. כשהעוגה מוכנה, מחוררים אותה בעזרת קיסם ומצפים אותה.

מתכון של ענת אלישע ביטון.

הקדמה:

עוגת מייפל היא קינוח קלאסי ואהוב, הידוע בטעמו העשיר והמתוק של מייפל. היא עשויה מבצק רך ועסיסי, ספוג בסירופ מייפל סמיך ומכוסה בקצפת או גנאש עשיר.

במתכון זה, נלמד להכין עוגת מייפל קלאסית עם ציפוי גנאש שוקולד מפנק. העוגה קלה יחסית להכנה ודורשת רק כמה מרכיבים בסיסיים.

למה כדאי להכין עוגת מייפל?

טעימה מאוד: עוגת מייפל משלבת טעמים מתוקים, עמוקים ועשירים של מייפל ושוקולד, שאי אפשר לעמוד בפניהם.
מרשימה: עוגת מייפל היא קינוח מרשים שיגרום לכם להיראות כמו מקצוענים באפייה.
מתאימה לכל אירוע: עוגת מייפל היא קינוח מושלם לימי הולדת, חגים, אירועים מיוחדים או סתם כפינוק מתוק.
ניתנת לגיוון: ניתן להוסיף לעוגה אגוזים, פירות מיובשים או תבלינים לפי הטעם.
קלה יחסית להכנה: המתכון הזה פשוט יחסית ודורש רק כמה מרכיבים בסיסיים.

שאלות ותשובות:

ש: אילו מרכיבים אני צריך/ה?

ת: המרכיבים הבסיסיים לעוגת מייפל הם קמח, סוכר, חמאה, ביצים, חלב, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה, תמצית וניל, מייפל וגנאש שוקולד.

ש: האם ניתן להחליף את המייפל?

ת: כן, ניתן להחליף את המייפל בסירופ סוכר או בסירופ פירות אחר.

ש: כמה זמן נותנת העוגה להישמר?

ת: עוגת מייפל נשמרת היטב בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

ש: האם ניתן להקפיא את העוגה?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה ללא הציפוי עד חודשיים.

טיפים נוספים:

השתמשו במייפל איכותי לקבלת טעם עשיר יותר.
הקפידו לאפות את העוגה עד שהיא מוכנה לגמרי. בדקו זאת בעזרת קיסם שיניים, שצריך לצאת נקי כשנועצים אותו במרכז העוגה.
צננו את העוגה לגמרי לפני ציפוי בגנאש.
ניתן לקשט את העוגה באגוזים קצוצים, פירות מיובשים או פרחים אכילים.

אני בטוח/ה שתהנו מהכנת עוגת המייפל המדהימה הזו ותיהנו מהטעם המתוק והמרענן שלה!