עוגת גבינה בחושה מושלמת מתכון חזק

• מערבבים ביצים עם סוכר.
• מוסיפים שמן, מערבבים ומוסיפים את שאר הרכיבים (מלבד חמוציות) ומערבבים אחרי כל הוספה.
• יוצקים לתבנית ומוסיפים חמוציות ומערבבים בעדינות.
• אופים ב־180 מעלות במשך כ־50 דקות.

עוגת גבינה בחושה: מתכון, שאלות ותשובות וטיפים

מהי עוגת גבינה בחושה?

עוגת גבינה בחושה היא גרסה קלה ופשוטה יותר לעוגת גבינה אפויה. היא עשויה מתערובת של גבינה, ביצים, סוכר ותוספות שונות, ואינה דורשת אפייה. עוגות גבינה בחושות ידועות במרקמן הקרמי והעשיר ובטעמן הנפלא.

למה כדאי להכין עוגת גבינה בחושה?

• קלות הכנה: עוגת גבינה בחושה קלה מאוד להכנה, ואינה דורשת מיומנויות אפייה מיוחדות.
• זמן קצר: זמן ההכנה של עוגת גבינה בחושה קצר יחסית, וניתן להכין אותה תוך שעה אחת בלבד.
• גמישות: ניתן להוסיף לעוגת גבינה בחושה מגוון תוספות לפי הטעם, כמו פירות, שוקולד, אגוזים או תבלינים.
• טעם: עוגות גבינה בחושות ידועות במרקמן הקרמי והעשיר ובטעמן הנפלא.

שאלות ותשובות:

איזה סוג גבינה מתאים לעוגת גבינה בחושה?

עדיף להשתמש בגבינה שמנה (לפחות 9% שומן) בעלת מרקם רך, כמו גבינה לבנה, ריקוטה או מסקרפונה.

איך מונעים סדקים בעוגת גבינה בחושה?

כדי למנוע סדקים בעוגת גבינה בחושה, חשוב להקפיד על ערבוב עדין של המרכיבים. יש להימנע מערבוב יתר, העלול להחדיר אוויר לתערובת ולגרום להיווצרות סדקים.

אפשר להכין עוגת גבינה בחושה ללא תנור?

כן, ניתן להכין עוגת גבינה בחושה ללא תנור. אפשר להקפיא את העוגה או לקרר אותה במקרר למשך מספר שעות עד שהיא מתקשה.

טיפים להכנת עוגת גבינה בחושה:

• השתמשו במרכיבים איכותיים וטריים.
• הקפידו על ערבוב עדין של המרכיבים.
• ודאו שהתבנית משומנת היטב לפני שופכים את התערובת.
• ניתן להוסיף לעוגה תוספות שונות לפי הטעם, כמו פירות, שוקולד, אגוזים או תבלינים.
• חשוב לקרר את העוגה היטב לפני ההגשה.

לסיכום, עוגת גבינה בחושה היא קינוח קל, טעים ומרענן, מושלם לכל אירוע. הכנתה פשוטה וקצרה, והיא מאפשרת גמישות רבה מבחינת התוספות. תהנו!

מתכון של נורית שכטר.