רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
עוגיות פקאן הן קינוח קלאסי וטעים, שמתאים לכל אירוע. העוגיות רכות מבפנים פריכות מבחוץ, והטעם של אגוזי הפקאן בתוכן הוא פשוט נפלא.
מתכון לעוגיות פקאן הוא יחסית פשוט להכנה, ודורש רק כמה מרכיבים בודדים. עם זאת, חשוב להקפיד על הכנת הבצק בצורה נכונה, כדי שהעוגיות יהיו מוצלחות.
הנה כמה טיפים להכנת עוגיות פקאן מושלמות:
- השתמשו באגוזי פקאן איכותיים, טחונים גס.
- הקפידו לערבב את הבצק עד שהוא אחיד, אך לא יותר מדי, כדי שלא יהיה דביק.
- עצבו את העוגיות לכדורים בגודל בינוני.
- אפו את העוגיות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15-20 דקות, עד שהן מזהיבות מעט.
עוגיות פקאן הן קינוח נהדר להתפנק בו עם הקפה או התה שלכם, או להגיש לאורחים. עם מתכון זה, גם אתם תוכלו להכין עוגיות פקאן מושלמות, שיגרמו לכולם להתאהב בהן.
אז מה אתם מחכים? קדימה למטבח!
יפה וקס ברקו משתפת אותנו במתכון המוצלח שלה לעוגיות פקאן.
מצרכים:
- 4 כפות אבקת סוכר
- 200 גרם חמאה
- 2 כוסות קמח
- כוס אגוזי פקאן טחונים
- קורט מלח
סרטון להכנת עוגיות פקאן:
המתכונים הכי נצפים:
פטריות שמפניון מוקפצות עם בצל
מרק אפונה מושלם מתכון קל
כדורי עוואמה מתכון מיוחד
אופן הכנה:
- שמים בקערת המיקסר 4 כפות סוכר ו-200 גרם חמאה ומפעילים את המיקסר.
- מוסיפים בהדרגה את 2 כוסות קמח,כוס אגוזי פקאן טחונים וקורט מלח עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- מהתערובת יוצרים כדורים.
- מסדרים על תבנית עם נייר אפיה ומועכים כל כדור בעזרת מזלג.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15-20 דקות(תלוי בתנור)
- מוציאים נותנים להתקרר ומגישים.
שאלות ותשובות:
שאלה: מהו זמן האפייה של עוגיות פקאן?
תשובה: זמן האפייה של עוגיות פקאן הוא 15-20 דקות, תלוי בתנור. עוגיות מוכנות כאשר הן מזהיבות מעט.
שאלה: האם ניתן להשתמש בסוגי קמח אחרים להכנת עוגיות פקאן?
תשובה: כן, ניתן להשתמש בסוגי קמח אחרים להכנת עוגיות פקאן. ניתן להשתמש בקמח כוסמין, קמח שיפון או קמח אורז. עם זאת, חשוב להשתמש בקמח בעל אחוז נמוך של לחות, כדי שהבצק לא יהיה דביק מדי.
שאלה: האם ניתן להשתמש בסוגים אחרים של אגוזים להכנת עוגיות פקאן?
תשובה: כן, ניתן להשתמש בסוגים אחרים של אגוזים להכנת עוגיות פקאן. ניתן להשתמש באגוזי מלך, באגוזי לוז או באגוזי ברזיל. עם זאת, חשוב להשתמש באגוזים טחונים גס, כדי שהם לא יהיו קשים מדי.
שאלה: האם ניתן להוסיף טעמים אחרים לעוגיות פקאן?
תשובה: כן, ניתן להוסיף טעמים אחרים לעוגיות פקאן. ניתן להוסיף תמצית וניל, קינמון, הל או תערובת תבלינים אחרת. ניתן גם להוסיף שוקולד צ'יפס, פירות יבשים או אגוזים נוספים.
שאלה: האם ניתן להקפיא עוגיות פקאן?
תשובה: כן, ניתן להקפיא עוגיות פקאן. יש להניח את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפייה ולהקפיא למשך 2-3 שעות. לאחר מכן, ניתן להוציא את העוגיות מהתבנית ולהעביר אותן לשקית או קופסה אטומה. עוגיות קפואות ניתן לאפות ישירות מהתנור, ללא צורך להפשיר אותן קודם.