רולדת שוקולד וניל מושלמת לשבת: מתכון קל וטעים בטירוף! 🍫

מחפשים מתכון לרולדת שוקולד מושלמת? רולדת שוקולד וניל היא קינוח קלאסי ואהוב, שמתאים במיוחד לשבתות וחגים. עם המתכון הקל הזה, תוכלו להכין רולדה מרשימה וטעימה שתשאיר את כולם פעורי פה!

רולדת שוקולד וניל: קינוח אהוב עם היסטוריה עשירה

רולדת שוקולד וניל היא קינוח קלאסי עם היסטוריה ארוכה. מקורה ככל הנראה במרכז אירופה, והיא התפתחה במאה ה-19. השילוב של בצק שוקולד רך ואוורירי עם מלית קצפת וניל עשירה הפך אותה לפופולרית במיוחד, והיא נחשבת עד היום לאחד הקינוחים האהובים ביותר.

רולדת שוקולד וניל לשבת: מסורת מתוקה

בישראל, רולדת שוקולד וניל היא קינוח פופולרי במיוחד לשבתות וחגים. היא קלה להכנה מראש, מרשימה בהגשה ומתאימה לכל המשפחה. ניתן להכין אותה בגדלים ובצורות שונות, ולהתאים אותה לטעמם של כל הסועדים.

טיפים לשדרוג רולדת שוקולד וניל:

• גיוון בטעמים: נסו להוסיף טעמים שונים לבצק, כמו קינמון, ג'ינג'ר או קליפת תפוז. ניתן גם להשתמש בתמציות טעם שונות לקצפת, כמו תמצית שקדים או תמצית רום.
• תוספות מפתיעות: שדרגו את הרולדה עם תוספות כמו אגוזים קצוצים, שבבי שוקולד, פירות יבשים או קוקוס.
• מילויים מעניינים: מלאו את הרולדה במילויים שונים, כמו קרם פטיסייר, קרם מסקרפונה, ריבת חלב או גנאש שוקולד.
• קישוטים יפים: השתמשו בצנטרים שונים לזילוף הקצפת, וקישטו את הרולדה בפירות טריים, שוקולד מגורר או אבקת סוכר.

הצעות הגשה:

• הגישו את הרולדה לצד קפה או תה.
• ניתן להגיש אותה גם עם גלידה או קצפת.
• לקינוח מרשים במיוחד, פרסו את הרולדה לפרוסות דקות ועבות לסירוגין.

ערכים תזונתיים:

שימו לב: הערכים התזונתיים הם הערכה בלבד ויכולים להשתנות בהתאם לסוג המרכיבים .

מתכון רולדת שוקולד וניל מושלמת:

מצרכים:

• 6 ביצים
• 6 כפות סוכר
• 4 כפות שמן
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
• 2 ½ כפות קקאו
• ½ כפית נס קפה
• ½ כוס קמח
• 1 ½ כפות קורנפלור

לקרם:

• 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
• 2 כפות סוכר
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• ⅓ כוס חלב

לציפוי שוקולד:

• ½ מיכל שמנת מתוקה (125 מ"ל)
• 2 חפיסות שוקולד מריר (200 גרם)

אופן ההכנה:

1. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומשמנים אותה.
2. מפרידים ביצים. מקציפים חלבונים עם סוכר וניל וסוכר בהדרגה עד לקצף יציב.
3. מורידים מהירות מיקסר ומוסיפים חלמונים, מחצית מכמות השמן (כ-2 כפות), ואז את הקמח, קורנפלור, קקאו ואת יתרת השמן.
4. יוצקים את בלילת הרולדה לתבנית ואופים ב-180 מעלות כ-10 דקות.
5. הכנת הקרם: מקררים את הרולדה היטב. מקציפים את כל מצרכי הקרם יחד עד לקבלת קרם יציב. מורחים על הרולדה, מגלגלים לרולדה ומכניסים למקפיא לשעתיים לפחות.
6. הכנת ציפוי שוקולד: מחממים שמנת מתוקה במיקרוגל. שוברים לתוכה שוקולד מריר ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים מעל הרולדה.
7. חותכים את הקצוות למראה מושלם, מקשטים ושומרים בקירור.

מתכון של אופירה פחימה

זמן הכנה: כ-30 דקות + שעתיים קירור

דרגת קושי: קל

מתכון נוסף: עוגת שוקולד עם קרם באמצע מתכון נדיר

מקווים שתהנו מהמתכון! שתפו אותנו בתמונות של הרולדה שהכנתם!