עוגת שוקולד בחושה עם קרם נס קפה – מתכון קל

עוגת שוקולד בחושה עם קרם נס קפה – מתכון מושלם!

עוגת שוקולד בחושה רכה ועסיסית עם קרם נס קפה קטיפתי – שילוב מנצח של טעמים שיהפוך כל אירוע לחגיגה!

מתכון זה קל להכנה ומתאים גם לאופים מתחילים. העוגה יוצאת גבוהה, אוורירית ונימוחה בפה, והקרם מוסיף לה טעם עשיר ומפנק. מושלם לאירוח, לימי הולדת או סתם לפינוק מתוק באמצע השבוע.

מצרכים:

לעוגה:

• כוס וחצי קמח תופח
• כוס אבקת שוקולית
• 3/4 כוס שמן
• כוס מים רותחים / כוס מי סודה
• 1/2 כוס סוכר
• 6 ביצים

לקרם:

• 1 פודינג וניל
• 1 שמנת מתוקה
• 1 כוס חלב
• כפית גדושה נס קפה

אופן הכנה:

1. הקצפת החלבונים: הקציפו את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב.
2. ערבוב החלמונים: בקערה נפרדת, ערבבו את החלמונים עם השמן והמים. הוסיפו את אבקת השוקולית והקמח וערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.
3. קיפול החלבונים: קפלו את קצף החלבונים לתערובת החלמונים בתנועות עדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
4. אפייה: אפו את העוגה בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות (חום תחתון-עליון, ללא טורבו) במשך שעה בדיוק.
5. קירור: כבו את התנור והשאירו את העוגה בתוכו למשך שעה נוספת, כדי למנוע ממנה ליפול. לאחר מכן, הוציאו את העוגה מהתנור וצננו אותה לחלוטין.
6. הרטבת העוגה: לאחר שהעוגה התקררה, הרטיבו אותה קלות עם מעט מים.
7. הכנת הקרם: הקציפו את כל מרכיבי הקרם יחד לקצף יציב.
8. הרכבת העוגה: מרחו את הקרם על העוגה וגרדו מעל שוקולד מריר.

טיפים:

• ניתן להשתמש במי סודה במקום מים רותחים לקבלת עוגה אוורירית יותר.
• חשוב לאפות את העוגה בדיוק שעה ולא לפתוח את התנור במהלך האפייה.
• מומלץ להשאיר את העוגה בתנור הכבוי למשך שעה לאחר האפייה כדי למנוע ממנה ליפול.
• ניתן לקשט את העוגה עם פירות יער, אגוזים קצוצים או כל קישוט אחר שאוהבים.

זמן הכנה: שעה וחצי דרגת קושי: קל

מתכון של: טלי שלום

עוד קצת על עוגת שוקולד בחושה:

עוגת שוקולד בחושה היא קלאסיקה אהובה בכל בית. היא קלה להכנה, טעימה להפליא ומתאימה לכל אירוע. השילוב של שוקולד עשיר ומרקם רך ועסיסי פשוט מושלם.

הוספת קרם נס קפה לעוגה מעניקה לה טוויסט מיוחד וטעם עשיר עוד יותר. הקרם הקטיפתי משתלב נהדר עם השוקולד ויוצר חגיגה של טעמים בפה.

עוגת שוקולד בחושה היא גם קינוח ורסטילי מאוד. ניתן להגישה כמו שהיא, עם אבקת סוכר או עם תוספות שונות כמו קצפת, גלידה, פירות או אגוזים.

אז בפעם הבאה שמתחשק לכם קינוח שוקולדי טעים וקל להכנה, נסו את המתכון הזה לעוגת שוקולד בחושה עם קרם נס קפה. אתם לא תתאכזבו!