רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
עוגת ספוג אנגלית עם תותים – מתכון מושלם
זמן הכנה: שעה וחצי (כולל זמן קירור) דרגת קושי: בינוני
מתכון לעוגת ספוג אנגלית קלאסית, רכה ואוורירית, עם תותים טריים וקרם קצפת עשיר. מושלמת לאירועים מיוחדים או סתם לפינוק מתוק באמצע השבוע.
מצרכים לעוגה:
- 100 גרם גבינת שמנת רכה
- 100 גרם חמאה רכה (1 חבילה)
- 75 גרם מונקפרוט (תחליף סוכר)
- 4 ביצים
- 125 גרם קמח שקדים
- 1 כפית אבקת אפייה
- קמצוץ מלח
- 1 כפית תמצית וניל
מצרכים לקרם:
- 250 מ"ל שמנת להקצפה (1 חבילה)
- 125 גרם גבינת שמנת
- 50 גרם אבקת סוכר (או תחליף סוכר)
- ריבת תותים ביתית (עם מונקפרוט)
עוגת טורט קצפת תותים וג׳לי
מתכונים נוספים
עוגת סברינה הכי טעימה בעולם
עוגת טורט עם קצפת ותותים – קינוח חגיגי ומרענן לראש השנה
תבשיל בשר ראש עם גרגירי חומוס – מתכון מנצח
עוגת תותים הכי טעימה בעולם
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- בקערה גדולה, מקציפים את החמאה, גבינת השמנת, המונקפרוט, תמצית הוניל והמלח עד לקבלת קרם אוורירי.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך כדי הקצפה לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את קמח השקדים ואבקת האפייה ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה בקוטר 20 ס"מ.
- אופים במשך כ-30-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- מצננים את העוגה לחלוטין ומכניסים למקרר למשך 3 שעות לפחות.
- בינתיים, מכינים את הקרם: מקציפים את השמנת להקצפה, אבקת הסוכר וגבינת השמנת עד לקבלת קרם יציב.
- חוצים את העוגה לשני חלקים.
- מורחים את ריבת התותים על שכבת העוגה התחתונה.
- מורחים מעל את קרם הקצפת.
- מניחים מעל את שכבת העוגה העליונה.
- מקשטים בתותים טריים.
טיפ: ניתן להוסיף לקרם מעט תמצית וניל או גרידת לימון.
עוגת ספוג אנגלית – קינוח אלגנטי וטעים
עוגת ספוג אנגלית היא קינוח קלאסי ואלגנטי, המושלם לכל אירוע. היא רכה, אוורירית ונימוחה בפה, והשילוב של תותים טריים וקרם קצפת עשיר מעניק לה טעם מיוחד במינו.
קמח שקדים – בריא וטעים
קמח שקדים הוא תחליף בריא לקמח חיטה. הוא עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. קמח שקדים מעניק לעוגה מרקם נימוח וטעם אגוזי מעודן.
מונקפרוט – תחליף סוכר טבעי
מונקפרוט הוא תחליף סוכר טבעי המיוצר מפרי הנזיר. הוא מתוק פי 300 מסוכר רגיל, אך אינו מכיל קלוריות או פחמימות. מונקפרוט הוא בחירה מצוינת לאנשים המעוניינים להפחית בצריכת הסוכר שלהם.
מתכון של Marina Hutoran