עוגת בסבוסה אמיתית המתכון הכי מוצלח

עוגת בסבוסה פרווה קלה להכנה (מתכון של סיון מלול)

זמן הכנה: 10 דקות + 40 דקות אפייה דרגת קושי: קל מאוד

מחפשים מתכון לעוגת בסבוסה פרווה מושלמת? המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם! עוגה קלה להכנה, ללא מיקסר וללא הפרדת ביצים, שתמיד יוצאת טעימה ואוורירית. מושלמת לאירוח או סתם לפינוק מתוק.

מצרכים:

לעוגה:

• 4 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 1 כוס קוקוס
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1 כוס קמח
• 1 כוס סולת
• 2 שקיות אבקת אפייה (20 גרם)
• 1/2 כוס אגוזים (אופציונלי)
• 1/2 כוס צימוקים (אופציונלי)

לסירופ:

• 2 כוסות סוכר
• 2 כוסות מים
• 1/2 לימון (סחוט)

מתכון נוסף: עוגת בסבוסה סולת מהירה ללא מיקסר פרווה

אופן הכנה:

1. מכינים את העוגה: בקערה גדולה, מערבבים את כל מרכיבי העוגה לפי הסדר עם מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה.
2. משמנים תבנית מלבנית בינונית. יוצקים את תערובת העוגה לתבנית.
3. אופים בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
4. מכינים את הסירופ: בסיר קטן, מערבבים את הסוכר, המים ומיץ הלימון. מביאים לרתיחה על אש נמוכה ומבשלים במשך 10 דקות, או עד שהסירופ מסמיך מעט.
5. מרכיבים את העוגה: מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים מעט. חורצים חריצים בעוגה בעזרת סכין. יוצקים את הסירופ החם על העוגה באופן שווה.
6. חותכים את העוגה לריבועים ומגישים.

מתכון נוסף: בסבוסה פרווה נדירה ב – 5 דקות הכנה ללא ביצים וללא מוצרי חלב

טיפים לשיפור המתכון:

• ניתן להוסיף תמצית וניל או גרידת תפוז לתערובת העוגה, לקבלת טעם עשיר יותר.
• ניתן להחליף את מיץ התפוזים במיץ תפוחים או מים.
• ניתן להשתמש בסוגים שונים של אגוזים וצימוקים, כמו פקאן, שקדים או חמוציות.
• ניתן לקשט את העוגה עם אבקת סוכר, פיסטוקים קצוצים או קוקוס.
• מומלץ להגיש את העוגה כשהיא קרה, לצד כוס תה או קפה.

הצעות הגשה:

• ניתן להגיש את העוגה עם כדור גלידה פרווה או קצפת צמחית.
• ניתן להגיש את העוגה לצד פירות טריים, כמו תותים או בננות.
• ניתן להגיש את העוגה כחלק ממגש קינוחים חגיגי.

ערכים תזונתיים (ל-100 גרם):

עוגת בסבוסה היא קינוח אהוב ומוכר במטבחים רבים במזרח התיכון, ובעיקר במצרים. מקור השם "בסבוסה" הוא במילה הערבית "بسبوسة" (basbousa), שפירושה "נשיקה". העוגה קיבלה את שמה בשל מרקמה הרך והנימוח, המזכיר נשיקה.

עוגת בסבוסה מסורתית עשויה מסולת, סוכר, ביצים, שמן ומיץ תפוזים. לעיתים מוסיפים לעוגה גם קוקוס, אגוזים וצימוקים. העוגה נאפית בתנור ומוגשת בדרך כלל עם סירופ סוכר חם.

עוגת בסבוסה היא קינוח פופולרי במיוחד בחגים ובאירועים מיוחדים. היא קלה להכנה, משתלמת וניתן לגוון אותה עם מגוון רחב של תוספות. בנוסף, עוגת בסבוסה היא קינוח פרווה, מה שהופך אותה למתאימה לארוחות בשריות ולאנשים שומרי כשרות.

עוגת הבסבוסה הפרווה קלה להכנה ומתאימה גם לאנשים שאין להם ניסיון רב באפייה. היא מהירה להכנה ואינה דורשת שימוש במיקסר או בהפרדת ביצים. כל מה שצריך זה קערה ומטרפה ידנית.

צילום: רחל איז'ק

בתיאבון!