רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
חזה עוף בטמפורה שיגרום לכם להתעלף! (המתכון הסודי נחשף!)
זמן הכנה: 45 דקות דרגת קושי: קל
מתכון לחזה עוף בטמפורה פריכה ברוטב צ'ילי מתוק, מנה טעימה וקלה להכנה שכולם יאהבו!
מצרכים:
- 2 פרפרי חזה עוף, פרוסים לקוביות
לטמפורה:
- 1 כוס קמח, מנופה
- ½ כוס קורנפלור
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- מלח ופלפל שחור (לפי הטעם)
- 1 ביצה
- 1 כוס מים קרים
- שמן לטיגון
לרוטב צ'ילי:
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף סילאן
- ½ כוס רוטב צ'ילי מתוק
- 1 כף מים חמים
- מלח ופלפל (לפי הטעם)
- שומשום
חזה עוף בטמפורה עם רוטב צ'ילי מתוק
מתכונים נוספים
מתכון לחזה עוף ממולא – רולדות עוף עסיסיות ברוטב מפנק
נתחי חזה עוף במרינדה מתכון משגע
מרק עוף עם קרפלך שיחזיר אתכם לילדות!
חזה עוף בטמפורה ברוטב חמוץ מתוק | סופר קל
אופן ההכנה:
-
מכינים את הטמפורה:
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הקורנפלור, אבקת הסודה לשתייה, המלח והפלפל.
- מוסיפים את הביצה והמים הקרים.
- טורפים היטב עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.
-
משרים את העוף:
- מכניסים את קוביות חזה העוף לבלילת הטמפורה.
- מכסים בניילון נצמד ומקררים במקרר למשך חצי שעה.
-
מטגנים את העוף:
- מחממים שמן עמוק במחבת.
- מטגנים את קוביות העוף עד להזהבה.
-
מכינים את הרוטב:
- מחממים מעט שמן במחבת קטנה.
- מטגנים את השום הכתוש עד להזהבה.
- מוסיפים את הפפריקה, הסילאן, רוטב הצ'ילי והמים החמים.
- מתבלים במלח ופלפל.
- מבשלים 5 דקות על אש נמוכה.
-
משלבים את העוף והרוטב:
- מוסיפים את קוביות חזה העוף המטוגנות לרוטב ומערבבים בעדינות.
- מבשלים עוד 5 דקות על אש נמוכה.
-
מגישים:
- מפזרים שומשום בנדיבות ומגישים חם.
חזה עוף בטמפורה – מנה טעימה וקלה להכנה
חזה עוף בטמפורה הוא מנה טעימה וקלה להכנה, המושלמת לכל יום בשבוע. היא משלבת חזה עוף עסיסי עם ציפוי טמפורה פריך ורוטב צ'ילי מתוק ומפנק. המתכון הזה פשוט להכנה ומבטיח תוצאה מושלמת בכל פעם.
טמפורה – ציפוי יפני קלאסי:
טמפורה הוא ציפוי יפני קלאסי המורכב מקמח, מים קרים ולפעמים גם ביצים. הוא מעניק למאכלים ציפוי פריך ואוורירי.
רוטב צ'ילי מתוק – שילוב טעמים אסייתי:
רוטב צ'ילי מתוק הוא רוטב פופולרי במטבח האסייתי. הוא משלב טעמים מתוקים, חמוצים וחריפים, ומעניק למנה קיק מיוחד.
יתרונות תזונתיים:
חזה עוף בטמפורה הוא מקור מצוין לחלבון רזה, ויטמינים ומינרלים. חשוב לצרוך את המנה במידה, כחלק מתזונה מאוזנת.
גיוון והתאמה אישית:
ניתן לגוון את המנה על ידי הוספת ירקות כמו גמבה, בצל או פטריות לרוטב. ניתן גם להשתמש בתבלינים ועשבי תיבול שונים לפי הטעם.
מתכון של אילנית בניזרי