צלי עוף בתנור מתכון מושלם

צלי עוף בתנור מתכון מושלם

מצרכים:
5 כרעיים מחוברים
4 בצלים גדולים
5 שיני שום
שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס
2 כפיות סוכר חום דמררה
מעט פפריקה מתוקה בשמן

עוף בתנור עם תפוחי אדמה חן במטבח

המתכונים הכי נצפים:
פשטידת גבינות ופטריות מתכון משגע
פשטידת ירקות מתכון נדיר
סורבה תות מתכון מושחת

אופן הכנה:
1. מנקים את העוף היטב משומן ומשרים אותו לחצי שעה בקערת מים.
2. שוטפים שוב את העוף.
3. פורסים את הבצל לפרוסות עגולות ודקות וקולפים את השום וקוצצים גס.
4. בתבנית מניחים את פרוסות הבצל בשכבה אחידה .
5. את העוף מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס מעט פפריקה ושמן זית ומעסים קלות את העוף.
6. מניחים את העוף עם הצד של העור כלפי מטה על פרוסות הבצל,
ומפזרים מעל העוף את השום ומעל עוד שכבה של פרוסות בצל, כך שהבצל מכסה את כל העוף.
7. בקערה שמים את הסוכר חום,מעט מלח ופלפל שחור,פפריקה ושמן זית , מערבבים ומפזרים מעל שכבת הבצל.
8. עוטפים את התבנית בנייר כסף וצולים בתנור למשך שעה וחצי בחום של 200 מעלות.