רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
עוגת כנאפה פרווה שתגרום לכם להתעלף! (מתכון קל!)
זמן הכנה: שעה וחצי דרגת קושי: בינוני
מצרכים:
- 475 גרם שערות קדאיף (מופרדות, מפוררות ושבורות)
- 200 גרם נטורינה מומסת
- 3 כפות אבקת סוכר
- 3 כוסות מים
- 5 כפות קורנפלור
- 3 כפות סוכר
- 2 כפות סולת
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 שמנת צמחית
לסירופ:
- 2 כוסות סוכר
- 1 ½ כוסות מים
- מיץ מחצי לימון
כנאפה קל פשוט וטעים בטירוף
מתכונים נוספים
כנאפה גבינה מתכון של תומר תומס
אופן ההכנה:
- מטגנים קדאיף: מפרידים, מפוררים ושוברים את שערות הקדאיף. מוסיפים נטורינה מומסת ואבקת סוכר, ומטגנים בסיר רחב עד להזהבה.
- מכינים קרם: בסיר בינוני מבשלים מים, קורנפלור, סוכר, סולת וסוכר וניל כ-10 דקות עד להסמכה. מוסיפים שמנת צמחית ומערבבים.
- מרכיבים עוגה: מסדרים חצי מכמות הקדאיף בתבנית, יוצקים את הקרם ומכסים בשאר הקדאיף.
- אופים: אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות כ-50 דקות (לא טורבו).
- מכינים סירופ: מבשלים את כל מרכיבי הסירופ כ-15 דקות ומקררים.
- מגישים: יוצקים את הסירופ על העוגה לאחר שהתקררה. ניתן לפזר פיסטוקים.
בתאבון!
טיפים להכנת עוגת כנאפה פרווה מושלמת:
- שערות קדאיף: הקפידו להפריד ולפורר היטב את שערות הקדאיף לפני הטיגון.
- טיגון: טיגון הקדאיף בנטורינה מעניק לו טעם עשיר וצבע זהוב יפה.
- קרם: בישול הקרם על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד ימנע היווצרות גושים.
- אפייה: אפייה בחום בינוני תבטיח שהעוגה תיאפה באופן אחיד.
- סירופ: הסירופ מוסיף מתיקות ולחות לעוגה.
- הגשה: מומלץ להגיש את העוגה קרה, עם תוספת של פיסטוקים קצוצים.
עוגת כנאפה פרווה – קינוח מפתיע וטעים:
עוגת כנאפה פרווה היא קינוח מפתיע וטעים שמתאים לאירועים שונים.
הנה כמה סיבות לאהוב אותה:
- טעם: השילוב של קדאיף פריך, קרם עשיר וסירופ מתוק יוצר חגיגה של טעמים.
- מרקם: שילוב מרקמים מעניין של קדאיף פריך וקרם רך.
- פרווה: מתאימה גם למי ששומר על כשרות או נמנע ממוצרי חלב.
- קלה להכנה: המתכון פשוט יחסית להכנה, גם לאופים מתחילים.
רעיונות להגשה:
- עם גלידה: פרווה או חלבית, לפי הטעם.
- עם פירות: כדי להוסיף רעננות.
- עם אגוזים: כדי להוסיף קראנץ'.
עוגת כנאפה פרווה – קינוח שכולם יאהבו!