זיוה גבינות מהיר במיוחד – מתכון קל וטעים

זמן הכנה: 10 דקות זמן אפייה: 20 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים:

• חבילת מלאווח (2 עלים לכל סועד)
• 200 גרם גבינת פטה/בולגרית/צפתית מפוררת
• 100 גרם גבינה צהובה מגוררת
• 1 ביצה טרופה
• שומשום (רגיל או שחור)
• תוספות לבחירה (זיתים, בצל מטוגן, פטריות מוקפצות, רסק עגבניות, אורגנו, בזיליקום)

אופן ההכנה:

1. הפשירו את המלאווח לילה במקרר.
2. חממו תנור ל-180 מעלות.
3. הניחו שני עלי מלאווח על משטח עבודה, כאשר אחד חופף מעט את השני.
4. פזרו לאורך העלה התחתון פס של גבינה מפוררת וגבינה צהובה.
5. הוסיפו תוספות אהובות.
6. גלגלו את המלאווח לרולדה הדוקה.
7. חתכו את הרולדה לשבלולים בעובי של כ-3 ס"מ.
8. הניחו את השבלולים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
9. מרחו את השבלולים בביצה טרופה ופזרו שומשום.
10. אפו במשך 20 דקות, או עד להזהבה.
11. הגישו חם לצד רסק עגבניות, ביצה קשה וירקות טריים.

טיפים:

• ניתן להכין את הזיוה מראש ולאפות לפני ההגשה.
• ניתן להקפיא את הזיוה האפוי ולחמם לפני ההגשה.
• ניתן להכין את המילוי מראש ולשמור במקרר עד לשימוש.

מתכון של אורית לוי.