רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 10 דקות דרגת קושי: קל
מצרכים:
- 10 יחידות שניצל חזה עוף דק, מופשר
- שקית גדולה של ביסלי בצל
- 3 כפות רוטב שום
- 1 כף סילאן
- 2 ביצים
- פירורי לחם
- פטרוזיליה יבשה
- מלח
- פלפל שחור
- קמח לקימוח השניצלים
- שמן לטיגון עמוק
אופן הכנה:
- מקמחים: מקמחים את השניצלים היטב מכל הצדדים ומנערים מעודפי קמח.
- מכינים בלילה: בקערה, טורפים היטב את הביצים יחד עם רוטב השום והסילאן.
- טובלים בבלילה: טובלים כל שניצל בבלילת הביצים ומנערים מעודפים.
- מכינים ציפוי: במעבד מזון, טוחנים את הביסלי לפירורים. מעבירים לקערה ומוסיפים פירורי לחם ופטרוזיליה יבשה. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
- מצפים: טובלים כל שניצל בתערובת הפירורים ומהדקים היטב מכל הצדדים.
- מטגנים: מחממים שמן לטיגון עמוק במחבת רחבה. מטגנים את השניצלים עד להזהבה מכל הצדדים.
- מגישים: מעבירים את השניצלים המוכנים לצלחת מרופדת בנייר סופג. מגישים חם.
טיפים:
- ניתן להכין את הציפוי מראש ולאחסן בכלי אטום עד לשימוש.
- לקבלת שניצל פריך במיוחד, מומלץ לטגן בשמן חם מאוד.
- מגישים לצד פירה, אורז או סלט ירקות רענן.
בתיאבון!
מתכון של איטל.