סלט חצילים מתכון של פעם בחיים

• קוטמים את החציל בצדדים ומקלפים כמו זברה, חותכים לחצאים, חותכים שוב לחצאים ופורסים לקוביות בגודל כמו בסרטון.
• מסדרים בתבנית ומזגגים כחצי כוס שמן מעל. מפזרים מלח עבה מעל ומערבבים.
• אופים בתנור לתא העליון במצב גריל בחום גבוה, עד להזהבה מלמעלה ואז הופכים ונותנים הזהבה לצד השני.
• בסיר שמים מעט שמן, פלפל צ’ומה, רסק עגבניות ומערבבים יחד למשך 3 דקות בערך.
• מוסיפים חצי כוס ומים וחצי כוס חומץ ומערבבים. מתבלים במלח לפי הטעם.
• מכניסים את החצילים שיצאו מהגריל לתוך הרוטב ומערבבים, ומבשלים עוד כמה דקות.

סלט חצילים: מנה קלה, מרעננת וטעימה

סלט חצילים הוא מנה קלה להכנה, מרעננת וטעימה שמתאימה לכל אירוע. הוא עשוי מחצילים קלויים, ירקות ותבלינים, וניתן להגיש אותו כחלק מארוחה או כמנה בפני עצמה.

למה כדאי להכין את המתכון הזה?

• קל להכנה: המתכון הזה פשוט מאוד להכנה ודורש רק כמה דקות של עבודה.
• מרענן: סלט החצילים הוא מרענן להפליא, עם שילוב מושלם של טעמים ומרקמים.
• טעים: החצילים הקלויים מקבלים טעם עשיר ומיוחד, והתבלינים מוסיפים להם טעם נהדר.
• מזינה: החצילים הם מקור מצוין לסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
• רב-תכליתי: ניתן להגיש את סלט החצילים כמנה ראשונה, כמנה צדדית או כמנה עיקרית.
• מתאים לכל אירוע: סלט החצילים מתאים לכל אירוע, בין אם זה ארוחת ערב משפחתית, מסיבה או מפגש ידידותי.

שאלות ותשובות:

שאלה: איזה סוג חצילים ניתן להשתמש במתכון הזה?

תשובה: ניתן להשתמש בכל סוג חצילים במתכון הזה, אך חצילים קרים הם הטובים ביותר.

שאלה: איך קולים את החצילים?

תשובה: ניתן לקלות את החצילים בתנור, על גריל או על פלטה.

שאלה: האם ניתן להוסיף ירקות נוספים לסלט?

תשובה: כן, ניתן להוסיף ירקות נוספים לסלט לפי הטעם. ירקות פופולריים שניתן להוסיף כוללים עגבניות, מלפפונים, בצל אדום, פטרוזיליה ונענע.

שאלה: האם ניתן להכין את הסלט מראש?

תשובה: כן, ניתן להכין את הסלט מראש ולשמור אותו במקרר עד 2 ימים. פשוט הוציאו את הסלט מהמקרר כשעה לפני ההגשה כדי שיתחמם לטמפרטורת החדר.

אני מקווה שתיהנו מהמתכון הזה!

מתכון של שרה בן ניסן.