עוגת גבינה עם תותים מתכון מעלף

עוגת גבינה ותותים קלאסית: פינוק מושלם לכל אירוע!

מחפשים קינוח מרשים וטעים להכין? עוגת גבינה ותותים קלאסית היא הבחירה המושלמת! העוגה מורכבת משלוש שכבות: שכבת בסיס פירורים רכה, שכבת גבינה עשירה ושכבת תותים טריים ומתוקים.

המתכון פשוט להכנה ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים. ניתן להכין את העוגה מראש ולשמור אותה במקרר עד להגשה.

הנה כמה טיפים להכנת עוגת גבינה ותותים קלאסית מושלמת:

• השתמשו בביצים טריות.
• הקפידו להקציף את החלבונים לקצף יציב.
• השתמשו בגבינה לבנה איכותית.
• הקפידו לקרר את העוגה היטב לפני ההגשה.

בתיאבון!

הערה:

ניתן להתאים את המתכון לטעם אישי. ניתן להוסיף או להחסיר מרכיבים, וכן לשנות את כמויותיהם.

הנה כמה רעיונות לגיוונים:

• ניתן להוסיף תמצית וניל או תמצית שקדים לבסיס העוגה.
• ניתן להוסיף פירות יער או פירות אחרים לשכבת הגבינה.
• ניתן להכין ג'לי בטעם אחר.

טיפ נוסף:

ניתן להגיש את העוגה עם קצפת או גלידה.

מתכון של ענת קטרי.

מצרכים:

להכנת התחתית:
4 ביצים
4 כפות סוכר
4 כפות שמן
1 שקית ווניל
4 כפות קמח אוסם
לשכבת הגבינה:
1 מכל שמנת מתוקה
1 שקית אינסטנט פודינג ווניל
½ כוס סוכר
500 גרם גבינה לבנה
לשכבה העליונה:
שקית אבקת ג‘לי בטעם תות
20 תותים חצויים לשניים
אופן הכנה מופיע בהמשך.

אופן הכנה:

1. נתחיל בהכנת שכבת הבסיס – נפריד את הביצים ונקציף את החלבונים עם הסוכר. לאחר מכן נוסיף את החלמונים ושאר המצרכים ונערבב. יש לאפות בתבנית משומנת בתנור שחומם מראש ל 175-180 מעלות במשך 15-17 דקות (עד שהבסיס תפוח ומקבל צבע זהוב קלות).
2. בעוד הבסיס בתנור ניתן להכין את שכבת הגבינה – יש להקציף יחדיו את השמנת עם אבקת הפודינג ואחר כך לערבב עם הסוכר והגבינה. כאשר הבסיס מוכן נמרח עליו את שכבת הגבינה ונכניס למקרר לכמה שעות עד להתייצבות. כאשר הכל התייצב נוציא מהמקרר ונסדר יפה את חצאי התוצים. עליהם ניצוק את הג‘לי ונכניס שוב לקירור עד להתייצבות.

שאלות ותשובות למתכון עוגת גבינה ותותים:

שאלה: האם אפשר להשתמש בשמנת צמחית במקום שמנת מתוקה?

תשובה: כן, אפשר להשתמש בשמנת צמחית במקום שמנת מתוקה. שימו לב שהטעם עשוי להשתנות.

שאלה: האם אפשר להחליף את הפודינג וניל בטעם אחר?

תשובה: כן, אפשר להחליף את הפודינג וניל בטעם אחר, כמו שוקולד או פירות.

שאלה: האם אפשר להוסיף תוספות אחרות לעוגה?

תשובה: כן, אפשר להוסיף תוספות אחרות לעוגה, כמו פירות, שוקולד צ'יפס או אגוזים.

שאלה: כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?

תשובה: ניתן לשמור את העוגה במקרר עד 3 ימים.

טיפים נוספים:

• חשוב להקציף את השמנת המתוקה לקצפת יציבה.
• ניתן להקפיא את העוגה לאחר ההכנה.
• ניתן להגיש את העוגה עם קפה או תה.

בתיאבון!

הערה:

ניתן להתאים את המתכון לטעם אישי. ניתן להוסיף או להחסיר מרכיבים, וכן לשנות את כמויותיהם.

טיפים נוספים:

• ניתן להשתמש בתבנית אחרת, כמו תבנית מרובעת או מלבנית.
• ניתן להחליף את התותים בפירות אחרים, כמו פירות יער או אפרסקים.
• ניתן להוסיף שכבת פירורים מתחת לשכבת הבסיס.
• ניתן להבריש את העוגה בסירופ סוכר לפני ההגשה.

תהנו!