שניצל פירה בדיוק כמו במסעדה

רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.

3.4/5 - למתכון דירוג של 5 חובבי בישול

שניצל פירה כמו במסעדות: מתכון פרווה מושלם

מחפשים מתכון לשניצל פירה פרווה שירשים את כולם? הגעתם בדיוק למקום הנכון! המתכון הזה קל להכנה, עם תוצאות מובטחות של שניצל עסיסי ופריך במילוי פירה תפוחי אדמה רך ונימוח.

שניצל פירה: קלאסיקה ישראלית אהובה

שניצל פירה הוא מאכל אהוב במיוחד במטבח הישראלי, המשלב שני טעמים קלאסיים בצלחת אחת. הוא מושלם לארוחת צהריים, לארוחת ערב או סתם לנשנוש טעים.

שניצל פירה פרווה: טעים לא פחות

הגרסה הפרווה של שניצל פירה טעימה לא פחות מהגרסה החלבית, ומאפשרת ליהנות מהמאכל האהוב גם למי שנמנע ממוצרי חלב.

שניצל ממולא פירה של אייל שני מתכון פגז

טיפים להכנת שניצל פירה מושלם:

פירה: השתמשו בתפוחי אדמה איכותיים ובשלו אותם עד לריכוך מלא.
תיבול: אל תפחדו לתבל את הפירה בנדיבות, עם מלח, פלפל ותבלינים אהובים.
שניצל: השתמשו בחזה עוף טרי ואיכותי, וטחנו אותו דק לקבלת שניצל עסיסי.
ציפוי: ציפוי פריך הוא המפתח לשניצל מוצלח. הקפידו לצפות את השניצל היטב בפירורי לחם.
טיגון: טיגון בשמן עמוק יבטיח שניצל זהוב ופריך.

שניצל פירה: רעיונות לשדרוג

תוספות לפירה: הוסיפו לפירה עשבי תיבול קצוצים, גבינה מגורדת (פרווה) או בצל מטוגן.
ציפוי: לפני הטיגון, ניתן לצפות את השניצל בפרורי לחם מתובלים, שומשום או פרג.
הגשה: הגישו את השניצל פירה לצד סלט ירקות, חמוצים או מטבלים אהובים.

מתכונים נוספים:

שניצל קריספי בציפוי ביסלי בצל: מתכון קל ומהיר להכנה
כדורי פירה מטוגנים מתכון מטורף
המתכון לתפוחי אדמה מעוכים בתנור ששיגע את הרשת!

ערכים תזונתיים:

מרכיב	קלוריות	חלבונים	פחמימות	שומנים
חזה עוף	165	31 גרם	0 גרם	3.6 גרם
תפוח אדמה	77	2 גרם	17 גרם	0.1 גרם
קמח	364	10 גרם	76 גרם	1.5 גרם
פירורי לחם	397	13 גרם	71 גרם	8 גרם
שמן	884	0 גרם	0 גרם	100 גרם

שימו לב: הערכים התזונתיים הם הערכה בלבד ויכולים להשתנות בהתאם לסוג המרכיבים المستخدمים.

מתכון: שניצל פירה כמו במסעדות (פרווה)

מצרכים:

לפירה:

4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
מים רותחים
מלח
1 כף מרגרינה בטעם חמאה

לשניצל:

1 חזה עוף, חתוך לפרפר
קמח
1 ביצה
1 כפית חרדל דיז'ון
פירורי לחם
שמן לטיגון

אופן ההכנה:

הכנת הפירה: מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עם מלח עד לריכוך. מסננים, מועכים ומוסיפים מרגרינה ומלח. מערבבים היטב.
הכנת השניצל: משטחים את חזה העוף בעזרת פטיש שניצלים.
מילוי: מניחים כף גדושה של פירה על חצי משטח חזה העוף, ומכסים בחצי השני.
ציפוי: טובלים את השניצל בקמח, בביצה טרופה עם חרדל ומלח, ולבסוף בפירורי לחם.
טיגון: מחממים שמן לטיגון עמוק. מטגנים את השניצל עד להזהבה יפה משני הצדדים. מוציאים לנייר סופג.
הגשה: מגישים חם, לצד סלט ירקות או תוספת אהובה.