פשטידת פטריות ובצל כשרה לפסח מתכון מדהים

• מחממים תנור ל-180 מעלות.
• מטגנים במחבת בצל עם קצת מלח עד הזהבה יפה. אפשר גם ממש לקרמל אותו, בחירה שלכם.
• מוסיפים כורכום ומערבבים במשך כמה שניות כדי לפתוח אותו.
• מוסיפים פטריות ושאר התבלינים ומקפיצים כ-5 דקות.
• טורפים בקערה ביצים, מוסיפים טחינה וממשיכים לטרוף עד קבלת בלילה אחידה. מניחים בצד.
• מוסיפים לטיגון פטרוזליה, כוסברה, קצת מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב. מורידים מהאש ומניחים בצד להתקרר ל-5 דקות.
• משמנים או מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
• יוצקים את קערת הבלילה ואת תכולת המחבת שהספיקה להתקרר בינתיים לתבנית ומערבבים הכל יחד.
• אופים ב־180 מעלות 35 דקות, או עד שהקיסם יוצא יבש ולפשטידה יש צבע זהוב יפה ומגרה, אז שימו עליה עין.

מתכון של אילנית בניזרי.

פשטידה כשרה לפסח: מתכון קל וטעים, שאלות ותשובות וטיפים

מהי פשטידה כשרה לפסח?

פשטידה כשרה לפסח היא מאפה מלוח העשוי מקמח מצה, ביצים, חלב צמחי ותוספות שונות. היא מהווה תחליף נהדר לפשטידה רגילה, ומתאימה לאכילה במהלך חג הפסח.

למה כדאי להכין פשטידה כשרה לפסח?

• טעימה וקלה להכנה: פשטידה כשרה לפסח היא מאכל טעים וק קל להכנה, גם למי שאין ניסיון רב בבישול.
• מרכיבים זמינים: מרבית המרכיבים הדרושים להכנת הפשטידה זמינים בכל סופרמרקט.
• מתאימה לכל המשפחה: פשטידה כשרה לפסח היא מאכל אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד.
• אפשרויות גיוון רבות: ניתן לגוון את הפשטידה עם תוספות שונות לפי הטעם, כמו ירקות, גבינות צמחיות, בשר טחון (לאחר פסח) או פירות יבשים.

שאלות ותשובות:

איזה סוג קמח מצה מתאים לפשטידה כשרה לפסח?

ניתן להשתמש בכל סוג קמח מצה, אך מומלץ להשתמש בקמח מצה דק.

איזה סוג חלב צמחי מתאים לפשטידה כשרה לפסח?

ניתן להשתמש בכל סוג חלב צמחי, כמו חלב סויה, חלב שקדים או חלב קוקוס.

האם ניתן להוסיף ירקות לפשטידה כשרה לפסח?

כן, ניתן להוסיף ירקות שונים לפשטידה, כמו בצל, גזר, ברוקולי או פטריות.

טיפים להכנת פשטידה כשרה לפסח:

• הקפידו להשתמש בקמח מצה טרי.
• ניתן להשרות את קמח המצה במים קרים למשך מספר דקות לפני השימוש, לקבלת מרקם רך יותר.
• חשוב לערבב את כל המרכיבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
• ניתן לאפות את הפשטידה בתבנית אפיה משומנת או מרופדת בנייר אפייה.
• זמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לתנור ולגודל התבנית. מומלץ לבדוק את הפשטידה באמצעות קיסם שיניים לפני ההוצאה מהתנור.
• ניתן להגיש את הפשטידה חמה או קרה.

לסיכום, פשטידה כשרה לפסח היא מאכל טעים, קל להכנה ומתאים לכל המשפחה. נסו להכין אותה ותיהנו!