פטריות ממולאות ומוקרמות של השף תומר תומס – מנה מושחתת ומפנקת

פטריות ממולאות ומוקרמות מתכון נדיר של תומר תומס

פטריות ממולאות ומוקרמות הן מנה קלאסית, טעימה ומרשימה. הן מושלמות לאירוח, אך גם נהדרות לארוחת ערב קלילה ומהנה.

מתכון הפטריות של השף תומר תומס הוא מתכון פשוט להכנה, אך התוצאה היא מנת פטריות מושלמת. הפטריות ממולאות בתערובת עשירה של גבינות, והן מוקרמות בתנור עד להזהבה.

הפטריות של השף תומר תומס הן מנה טעימה, מושחתת ומפנקת. הן יהיו הצלחה בטוחה בכל אירוע או ארוחה.

מצרכים:
פטריות שמפיניון גדולות
2 כפות גבינת שמנת נפוליאון
2 כפות גבינה צהובה מגורדת
2-3 עלי בזיליקום
גבינה טוב טעם או כל גבינה לבישול ואפיה
פירורי לחם ללא גלוטן
מעט שמן זית
שן שום
מעט אגוז מוסקט
חצי כפית פלפל לבן
חצי כפית מלח

פטריות ממולאות מתכון:

המתכונים הכי נצפים :
קציצות בשר פרסיות מושלמות – גונדי ברנג'י
לחמניות מאפינס וגבינות מתכון מעלף
לזניה חלבית מטריפה של אורית לוי

אופן הכנה:
1. מפרקים את הרגליים של הפטריות.
2. מסדרים את הפטריות בצורה הפוכה על תבנית ומברישים בשמן זית.
3. בקערה שמים את גבינת טוב טעם,מוסיפים את גבינת השמנת,מגרדים את השום לתוך תערובת הגבינות
4. מגרדים מעט אגוז מוסקט.מוסיפים את פירורי הלחם,גבינה צהובה מגורדת,מלח,פלפל לבן ומערבבים את הכל.
5. קוצצים את הבזיליקום ומוסיפים לתערובת הגבינות.
6. ממלאים את הפטריות עם הגבינות ומסדרים בתבנית.
7. מפזרים מעל גבינה צהובה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 דקות ועוד 2-3 דקות בגריל להשחמה.
8. ניתן להגיש עם פלפלת איטלקית ורוטב צילי בצד.

שאלות ותשובות:

שאלה: מהו תפקיד הגבינות במתכון?

תשובה: הגבינות במתכון מספקות למנה את המרקם הקרמי והטעם העשיר שלה. גבינת טוב טעם או כל גבינה לבישול ואפיה מספקת את הבסיס למנה, ואילו גבינת שמנת וגבינה צהובה מגורדת מעניקות לה את הקרמיות והטעם.

שאלה: האם ניתן להשתמש בסוגים אחרים של פטריות?

תשובה: כן, ניתן להשתמש בסוגים אחרים של פטריות במתכון. פטריות שמפיניון הן הנפוצות ביותר, אך ניתן להשתמש גם בפטריות פורטבלו, פטריות שימאג'י או כל סוג אחר של פטריות שאתם אוהבים.

שאלה: האם ניתן להוסיף ירקות אחרים למלית?

תשובה: כן, ניתן להוסיף ירקות אחרים למלית. ירקות פופולריים להוספה למלית כוללים פטריות, בצל, שום, פלפלים, עגבניות או ירקות ירוקים.

שאלה: האם ניתן להשתמש בתנור אחר מלבד תנור אפייה?

תשובה: כן, ניתן להשתמש בתנור אחר מלבד תנור אפייה. ניתן להשתמש גם בתנור גריל או בתנור טוסטר אובן. עם זאת, חשוב להקפיד על הטמפרטורה והזמן המתאימים.

שאלה: האם ניתן להגיש את המנה עם תוספות אחרות?

תשובה: כן, ניתן להגיש את המנה עם תוספות אחרות. תוספות פופולריות כוללות רוטב צילי, רוטב ברביקיו או רוטב פסטו.