עוגת ביסקוויטים ג'לי תותים מתכון הורס ללא אפיה

עוגת ביסקוויטים ג'לי תותים – מתכון קל ללא אפייה

עוגת ביסקוויטים עם ג'לי תותים היא קינוח קל להכנה, טעים ומלא בנוסטלגיה. זהו קינוח שמחזיר אותנו לזכרונות ילדות מתוקים, עם השילוב הקלאסי של ביסקוויטים, קצפת וג'לי. המתכון פשוט, ללא אפייה, ומתאים במיוחד לפעילות משפחתית יחד עם הילדים. הכנה של עוגת הביסקוויטים היא דרך נהדרת לבלות זמן איכות במטבח.

זמן הכנה: 20 דקות (לא כולל קירור)

זמן קירור: 4.5 שעות

דרגת קושי: קל

המצרכים:

• 1 חבילה ביסקוויטים פתי בר (בערך 400 גרם)
• 2 כוסות חלב (לריכוך הביסקוויטים)
• 3 שמנת מתוקה להקצפה (750 מ"ל)
• 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל
• 1 חבילה ג'לי תות (או כל טעם אחר שאוהבים – לפי ההוראות על האריזה)

אופן ההכנה:

שלב 1: הכנת בסיס הביסקוויטים

1. בתבנית מרובעת בגודל בינוני (24×24 ס"מ), פזרו מעט חלב.
2. טבלו כל ביסקוויט בחלב וסדרו בתבנית ליצירת שכבת בסיס. חזרו על הפעולה וצרו שכבה שנייה של ביסקוויטים רטובים.

שלב 2: הכנת הקצפת

1. בקערת מיקסר, הניחו את השמנת המתוקה ואבקת אינסטנט פודינג וניל.
2. הקציפו במהירות גבוהה עד לקבלת קצפת יציבה.
3. מרחו שכבה אחידה של הקצפת מעל שכבת הביסקוויטים.

שלב 3: שכבת ביסקוויטים נוספת

1. הרטיבו שוב ביסקוויטים בחלב והניחו שכבה נוספת מעל הקצפת. הפעם, צרו שכבה אחת בלבד של ביסקוויטים.

שלב 4: קירור ראשוני

1. הכניסו את התבנית למקפיא למשך לפחות 4 שעות.

שלב 5: הכנת הג'לי

1. הכינו את הג'לי לפי ההוראות שעל האריזה (מערבבים אבקת ג'לי במים רותחים ואז מוסיפים מים קרים).
2. הוציאו את העוגה מהמקפיא ושפכו בעדינות את הג'לי על העוגה באופן אחיד.
3. הכניסו למקרר לחצי שעה נוספת עד שהג'לי מתייצב.

טיפים לשיפור המתכון:

1. וריאציות בטעמים: ניתן להחליף את ג'לי התות בג'לי לימון, פטל או אננס כדי ליצור גיוון בטעמים.
2. תוספות מעל העוגה: נסו לקשט את העוגה בפירות טריים כמו תותים פרוסים, פטל או קיווי לקבלת מראה חגיגי יותר.
3. שימוש בביסקוויטים שונים: ניתן להשתמש בביסקוויטים בטעמים שונים כמו שוקולד או קפה כדי להוסיף טוויסט טעמים.

הצעות הגשה:

• הגישו את העוגה כשהיא קרה מאוד, ממש מהמקרר, כדי ליהנות מהמקרם הקרמי והמרענן.
• אפשר להוסיף קצפת נוספת בצד לכל מנה ולקשט בסירופ שוקולד או קרמל.

ערכים תזונתיים (לפרוסה בגודל ממוצע):

• קלוריות: 250
• חלבונים: 4 גרם
• שומנים: 12 גרם
• פחמימות: 30 גרם
• סוכרים: 18 גרם

מידע נוסף על המתכון

עוגת ביסקוויטים היא אחד הקינוחים הפופולריים והאהובים ביותר בישראל. מדובר בעוגה מהירה, פשוטה ואידיאלית לימי קיץ חמים, כיוון שאין צורך באפייה. המתכון הזה מבוסס על מרכיבים זמינים ופשוטים, ולכן הוא מתאים גם למי שאינו מנוסה באפייה. מדובר בקינוח שכיף להכין ביחד עם הילדים, כיוון שכל אחד יכול לקחת חלק בתהליך ההכנה – מסידור הביסקוויטים ועד הכנת הג'לי.

טיפים נוספים:

• לקצפת יציבה יותר, ניתן להוסיף כף אבקת סוכר לתערובת ההקצפה.
• לשכבת ביסקוויטים דקה יותר, השתמשו בחצי חבילה של פתי בר בלבד והכינו שכבה אחת בלבד.
• העוגה נשמרת במקרר עד 3 ימים, אך הטעמים משתבחים לאחר יום אחד של קירור.

מתכון של עינת חנניה