רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
עוגיות תמרים מגולגלות ליום כיפור
זמן הכנה: שעה + זמן קירור דרגת קושי: בינוני
מצרכים:
- 500 גרם קמח
- 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 2 כפות סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- ¼ כוס שמן
- ½ כוס מים
למלית:
- ממרח תמרים
- קינמון
- אגוזים קצוצים
עוגיות מגולגלות בצק נדיר עם פטנט ברידוד
מתכונים נוספים
מגולגלות בצק עלים במילוי שוקולד – מתכון קל
עוגיות מגולגלות פרווה מתכון פצצה
עוגיות קוקייס טעימות ללא סוכר ליום כיפור
מגולגלות תמרים, על בסיס שמן
אופן ההכנה:
- במיקסר עם וו גיטרה, מערבבים את הקמח, חמאה, סוכר וסוכר וניל עד לקבלת פירורים.
- מוסיפים את השמן והמים ומערבבים עד לקבלת בצק רך.
- מחלקים את הבצק ל-4 כדורים, משטחים כל כדור ומכניסים למקרר למשך חצי שעה.
- מרדדים כל כדור לעלה דק.
- מורחים שכבה דקה של ממרח תמרים על כל עלה בצק.
- מפזרים קינמון ואגוזים קצוצים מעל ממרח התמרים.
- מגלגלים כל עלה לרולדה.
- מכניסים את הרולדות למקפיא למשך 15 דקות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מוציאים את הרולדות מהמקפיא וחותכים לפרוסות בעובי של כ-1 ס"מ.
- מניחים את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים כ-40 דקות, עד להזהבה.
- מצננים ומפזרים אבקת סוכר.
מתכון של סיגלית עמגר