עוגיות ריבה מדהימות כמו של פעם

עוגיות ריבה פריכות ונימוחות בפה: מתכון פשוט וקל

מחפשים מתכון לעוגיות ריבה פריכות וטעימות שמתחסלות ברגע? הגעתם למקום הנכון! המתכון הזה קל להכנה, עם מצרכים פשוטים שיש בכל בית, ותוצאה שתגרום לכולם לבקש עוד. עוגיות הריבה הקלאסיות האלו הן פינוק מושלם לאירוח, ליד הקפה או סתם לנשנוש מתוק.

קצת על עוגיות ריבה

עוגיות ריבה הן קלאסיקה אהובה בכל בית ישראלי. הן מזכירות לנו את הילדות, את ריח האפייה הביתי ואת הטעם המנחם של בצק פריך מתוק עם מלית ריבה. המתכון הזה הוא גרסה פשוטה וקלה להכנה של העוגיות האהובות, שכל אחד יכול להצליח בה.

הקסם של עוגיות ריבה טמון בפשטות שלהן. הבצק הפריך, המלית המתוקה והאבקת סוכר שמעניקה להן את המגע הסופי – כל אלו משתלבים יחד ליצירת עוגייה מושלמת.

ערכים תזונתיים (ל-100 גרם בצק)

שימו לב: הערכים התזונתיים עשויים להשתנות בהתאם לסוג המרגרינה והקמח בהם תשתמשו.

טיפים לשיפור המתכון:

• גיוון בטעמים: נסו להשתמש בריבות בטעמים שונים כמו תות, פטל, משמש ואפילו שוקולד למלית.
• תוספות מיוחדות: הוסיפו לבצק תבלינים כמו קינמון או ג'ינג'ר, או אגוזים קצוצים לקבלת טעם ומרקם עשירים יותר.
• צורות מעניינות: השתמשו בקורצנים בצורות שונות כדי ליצור עוגיות יפות ומקוריות.
• אחסון נכון: שמרו את העוגיות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 5 ימים, או במקפיא עד חודש.

הצעות הגשה:

• הגישו את העוגיות לצד כוס קפה או תה חם.
• פזרו מעל העוגיות אבקת סוכר, סוכריות צבעוניות או שוקולד מומס לקישוט.
• ארזו את העוגיות בצנצנת יפה והגישו אותן כמתנה מתוקה.

מתכון לעוגיות ריבה פריכות ונימוחות בפה:

מצרכים:

• 200 גרם מרגרינה
• 2 ביצים
• חצי כוס סוכר
• שקית סוכר וניל
• 1 אבקת אפייה
• 3 וחצי כוסות קמח
• ריבה (בכל טעם שאוהבים)
• אבקת סוכר לקישוט

אופן ההכנה:

1. בקערה, ערבבו את המרגרינה, הביצים, הסוכר וסוכר הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
2. הוסיפו את הקמח ואבקת האפייה ולושו עד לקבלת בצק רך ולא דביק.
3. צרו מהבצק צורות עגולות או כל צורה אחרת שתרצו.
4. בעזרת האצבע, צרו גומה במרכז כל עוגייה.
5. מלאו את הגומה בריבה.
6. אפו בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות עד להזהבה קלה.
7. הוציאו מהתנור, הניחו לעוגיות להתקרר ופזרו מעליהן אבקת סוכר.

זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל

מתכון של טובה ניסים