רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
לאפות בלי התפחה?! המתכון שיגרום לכם להתמכר!
זמן הכנה: שעה ו-15 דקות דרגת קושי: קל
מתכון ללאפות רכות וטעימות, קלות להכנה ובלי התפחה! מושלמות למילוי בכל טוב, לארוחת בוקר, צהריים או ערב.
מצרכים:
- 4 כוסות קמח
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 כפית דבש
- 3 כפות שמן זית
- ½ כף מלח
- ½ כוס מי סודה
- 1 כוס מים פושרים
לאפות הכי טעימות שטעמתם בחיים!!!
מתכונים נוספים
ככה תגלו כמה קלוריות יש בלאפה שווארמה
לאפה שווארמה קלוריות איך להכין מבלי לפגוע בדיאטה
המתכון הסודי לקובניות אישיות רכות כמו ענן!
לאפה וקבב ביתי
אופן ההכנה:
-
מכינים את הבצק:
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, השמרים והדבש.
- מוסיפים את שמן הזית ו-½ כוס מי סודה.
- מוסיפים בהדרגה את המים הפושרים, תוך כדי לישה, עד לקבלת בצק רך.
- מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק חלק וגמיש.
-
מעצבים את הלאפות:
- מחלקים את הבצק ל-8-10 כדורים.
- מרדדים או משטחים כל כדור לעלה דק.
- מותחים מעט את שולי הבצק בתנועות סיבוב ובעזרת אגרופי הידיים מותחים מהמרכז כלפי חוץ.
-
אופים את הלאפות:
- מחממים מחבת יציקה (קוטר 28) על הגז.
- מניחים את הלאפות במחבת החמה ואופים כדקה עד דקה וחצי מכל צד.
-
מגישים:
- עוטפים את הלאפות החמות במגבת כדי לשמור על רכותן.
- מגישים מיד עם מילוי לבחירתכם.
לאפות – הבסיס למגוון מאכלים
לאפות הן מעין פיתות דקות שמשמשות כבסיס למגוון רחב של מאכלים במטבח הים תיכוני והמזרח תיכוני. הן קלות להכנה ומשתלבות נהדר עם מילויים כמו חומוס, פלאפל, שקשוקה, סלטים ועוד. המתכון הזה פשוט להכנה ומבטיח תוצאה מושלמת בכל פעם.
יתרונות תזונתיים של לאפות:
- מקור אנרגיה: לאפות הן מקור טוב לפחמימות המספקות אנרגיה לגוף.
- דלות בשומן: לאפות הן דלות בשומן, במיוחד כאשר מכינים אותן ללא שמן או עם כמות מועטה של שמן.
- גיוון ותוספות בריאות: ניתן למלא את הלאפות במגוון ירקות טריים וחלבונים כדי ליצור ארוחה מזינה ומאוזנת.
טיפים להכנת לאפות מושלמות:
- הקפידו ללוש את הבצק היטב עד לקבלת מרקם חלק וגמיש.
- מומלץ לתת לבצק מנוחה לפני הרידוד והאפייה.
- השתמשו במחבת חמה כדי לקבל לאפות פריכות.
- הקפידו להפוך את הלאפות בזמן כדי שלא יישרפו.
- הגישו את הלאפות מיד עם הכנתן, כשהן עדיין חמות ורכות.
גיוון והתאמה אישית של לאפות:
- טעמים: ניתן לגוון את טעם הלאפות על ידי הוספת תבלינים כמו זעתר או שום לבצק.
- מילויים: אפשר למלא את הלאפות במגוון מילויים כמו חומוס, פלאפל, שקשוקה, סלטים, גבינות ועוד.
מתכון של מאיה פפיסמדוב