חצ'פורי גבינות מושחת: מתכון גרוזיני אותנטי שיפתח לכם את התיאבון! 😋

חצ'פורי גבינות מושחת: מתכון גרוזיני אותנטי שיפתח לכם את התיאבון! 😋

זמן הכנה: 20 דקות זמן אפייה: 30 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים:

• 1 חבילה בצק פילו (500 גרם)
• 1 חבילה גבינת חמד (500 גרם)
• 1 חבילה גבינת טבורוג (500 גרם)
• 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
• שמן (למריחה)

פרק 234- חצפורי גבינות

מתכונים נוספים

חצפורי גבינה מתכון ממכר וקל להכנה
חיתוכיות גבינה קרם ברולה מתכון משגע
פלפל חריף במילוי בשר ולחם – מנה מושלמת לאוהבי חריף

אופן ההכנה:

1. מלית הגבינות: בקערה גדולה, ערבב היטב את גבינת החמד, גבינת הטבורוג והמוצרלה המגורדת עד לקבלת תערובת אחידה.

2. חלוקת המלית: חלק את תערובת הגבינות ל-10 כדורים שווים בגודלם.

3. הרכבת הבורקס:

   • פרש על משטח עבודה עלה אחד של בצק פילו. מרח אותו בשכבה דקה של שמן.
   • הנח כדור גבינה במרכז העלה וקפל את הבצק סביבו לצורה הרצויה (ראה סרטון הדרכה).
   • חזור על הפעולה עם שאר עלי הבצק וכדורי הגבינה.

4. אפייה:

   • חמם תנור ל-200 מעלות.
   • סדר את הבורקסים המוכנים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
   • מרח כל בורקס בשכבה דקה של שמן.
   • הכנס את התבנית לתנור ואפה כ-30 דקות, או עד שהבורקסים מזהיבים ופריכים.

מתכון של: מדונה אסתר צ'יק