רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
עוגיות מלוחות פריכות בטירוף שייגמרו לכם עוד לפני שהן יתקררו! (רק 5 מצרכים!)
עוגיות מלוחות פריכות בטירוף
מתכון פשוט וקל להכנה לעוגיות מלוחות פריכות בטירוף, עם מרקם נימוח בפה וטעם ממכר! העוגיות האלה מושלמות ליד הקפה, כנשנוש קל או כתוספת לארוחות חלביות.
זמן הכנה: 40 דקות + זמן אפייה דרגת קושי: קל מאוד
מצרכים:
- 1 ק"ג קמח
- 1 מחמאה רכה (200 גרם)
- 1 כף מלח
- 1 כף סוכר
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 שקית סוכר וניל
- ½ כוס שמן (או 200 גרם חמאה מומסת)
- 1 ½ כוס מים
- שומשום (לציפוי)
- 1 ביצה (לטרוף לציפוי)
עוגיות מלוחות נדירות – נועם זיגדון
מתכונים נוספים
עוגיות מלוחות פריכות ליום כיפור ב-5 דקות עבודה!
עוגיות מרוקאיות פריכות בטירוף מתכון מנצח
אל תנסו את סלט הבורגול הזה… הוא ממכר מדי!
עוגיות עבאדי מלוחות על בסיס שמן
אופן ההכנה:
- מכינים את הבצק: בקערה גדולה, מערבבים את כל מרכיבי הבצק יחד (קמח, מחמאה, מלח, סוכר, אבקת אפייה, סוכר וניל, שמן/חמאה ומים) עד לקבלת בצק רך ונעים למגע.
- מעצבים את העוגיות:
- ניתן לעצב את העוגיות במגוון צורות:
- בעזרת מכונה לעוגיות.
- ליצור גלילים דקים מהבצק וליצור מהם עיגולים.
- ליצור צורות מאורכות.
- ניתן לעצב את העוגיות במגוון צורות:
- מכינים את העוגיות לאפייה: מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. מסדרים את העוגיות בתבנית. טורפים ביצה ומברישים את העוגיות. טובלים את העוגיות בשומשום.
- אופים את העוגיות: אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך כ-25 דקות.
- מייבשים את העוגיות: מנמיכים את חום התנור ל-120 מעלות צלזיוס ואופים עוד כ-20 דקות, לייבוש העוגיות.
- מצננים ומגישים: מוציאים את העוגיות מהתנור ומצננים לחלוטין. מגישים ונהנים!
טיפים:
- ניתן להוסיף תבלינים לבצק, כמו זעתר, אורגנו או שום גבישי.
- ניתן להחליף את השומשום בפרג, קצח או תערובת גרעינים.
- מומלץ לאפות את העוגיות בשני שלבים, כדי להבטיח שהן יהיו פריכות לחלוטין.
- ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד שבוע.
עוגיות מלוחות פריכות הן קלאסיקה שתמיד כיף לאכול. הן קלות להכנה, טעימות בטירוף ומתאימות לכל אירוע. נסו את המתכון ותיהנו!
קצת על עוגיות מלוחות:
עוגיות מלוחות הן חטיף פופולרי ואהוב, המתאים לכל גיל ולכל אירוע. הן יכולות להיות מוגשות לצד קפה או תה, כנשנוש קל או כתוספת לארוחות חלביות.
קיימים סוגים רבים של עוגיות מלוחות, הנבדלים זה מזה במרכיבים, בצורה ובטעם. חלק מהמרכיבים הנפוצים בעוגיות מלוחות הם קמח, חמאה או שמן, מלח, סוכר, אבקת אפייה ותבלינים.
עוגיות מלוחות רבות מצופות בשומשום, פרג, קצח או תערובת גרעינים. הציפוי מוסיף טעם ומרקם לעוגיות, וגם הופך אותן ליפות יותר.
בתיאבון!
מתכון של אילנה בוכריס