אבוקדו גוואקמולי מתכון מושלם

אבוקדו גוואקמולי מתכון מושלם

גוואקמולי: המטבל המקסיקני הקלאסי

גוואקמולי הוא מטבל מקסיקני קלאסי עשוי מאבוקדו, עגבניות, בצל, פלפל חריף וכוסברה. הוא נהדר לצד טאקו, נאצ'וס, טוסטים, ועוד.

מקור המתכון

גוואקמולי הוא מתכון עתיק שנחשב למקורו במקסיקו. הוא נהוג להגיש אותו כמטבל או סלט.

רשימת מרכיבים

• 2 אבוקדו בשלים
• 1/2 עגבנייה קטנה, קצוצה
• 1/4 בצל קטן, קצוץ דק
• 1/4 פלפל חריף, קצוץ דק
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה
• 1 כף מיץ לימון
• 1/2 כפית מלח

הוראות הכנה

1. קולפים את האבוקדו ומוציאים את הבשר של האבוקדו.
2. מעבירים את הבשר לקערה ומועכים עם מזלג עד לקבלת מרקם קרמי .
3. מוסיפים את העגבנייה, הבצל, הפלפל החריף והכוסברה ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את מיץ הלימון והמלח ומערבבים שוב.
5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם האישי.

טיפים

• חשוב להשתמש באבוקדו בשלים, אך לא רכים מדי.
• אם האבוקדו שלכם לא מספיק בשל, תוכלו להוסיף לו מעט מיץ לימון או מיץ תפוזים כדי למנוע ממנו להשחית.
• אם אתם לא אוהבים חריף, תוכלו להפחית את כמות הפלפל החריף או להשתמש בפלפל חריף מתון יותר.

וריאציות ושיפורים

• ניתן להוסיף לגוואקמולי גם ירקות אחרים, כגון גזר, מלפפון, או פלפלים ירוקים.
• ניתן להוסיף גם טעמים נוספים, כגון שום, פפריקה, או קארי.

דרגת קושי

גוואקמולי הוא מתכון קל להכנה. גם מי שאינו מיומן במטבח יכול להכין אותו בקלות.

זמן הכנה נדרש

זמן ההכנה של גוואקמולי הוא כ-10 דקות.

הצעות הגשה

גוואקמולי ניתן להגיש כמטבל לצד טאקו, נאצ'וס, טוסטים, או סלט. ניתן גם לאכול אותו כסלט קטן בפני עצמו או להשתמש בו כממרח לסנדביץ.

גוואקמולי הוא מטבל טעים ובריא שניתן להכין בקלות לא סתם הוא הפך להיות פופלארי בכל העולם וגם בישראל. הוא מושלם לאירוח או לארוחה קלה. אז למה אתם מחכים? קדימה, הכינו גוואקמולי!

יתרונות תזונתיים

גוואקמולי הוא מטבל עשיר בוויטמינים, מינרלים, וחומצות שומן בריאות. הוא מכיל כמות גבוהה של ויטמין C, ויטמין K, חומצה פולית, אשלגן, ועוד. חומצות השומן הבריאות באבוקדו מסייעות לבריאות הלב, הורדת כולסטרול, ועוד.

המתכון כשר

המתכון של גוואקמולי הוא כשר. אין בו רכיבים לא כשרים.