רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
"`html
קינוח מלבי עם ורדים ושברי פיסטוקים
בואו לדמיין את המצב בו אתם יושבים בערב נעים, כשאתם מתפנקים עם קינוח מרהיב ומיוחד, כזה שגורם ללב שלכם לפעום מהתרגשות. קינוח המלבי הזה, עם תוספת של מים ורדים ושברי פיסטוקים, הוא בדיוק מה שתצטרכו. הוא מקנה תחושת רעננות ועסיסיות, והטעמים המופלאים שלו מזכירים את הלבבות האדומים של פרחי הוורד. זהו קינוח שלא תשכחו במהרה – מדהים, משגע ועם רמז לעונג שאין כמוהו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: 2 שעות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
קינוח המלבי הזה מורכב מכמה מרכיבים פשוטים שמדגישים את טעמו. הוא מגיע עם טוויסט שמעניק לו את הסגנון הייחודי שלו.
- 1 ליטר חלב
- 100 גרם סוכר
- 1/2 כוס עמילן תפו”א
- 2 כפות מים ורדים (או יותר, לפי הטעם)
- 100 גרם פיסטוקים קצוצים
- 1/2 כפית מלח
- 2-3 כפות קוקוס (אופציונלי)
- פרחים comestible (אכילים) לקישוט (אופציונלי)
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את החלב בחלב שקדים או חלב קוקוס ואפילו להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל במלאכת הקסם.
- בעזרת סיר רחב, מביאים את החלב לרתיחה.
- כאשר החלב מתחיל לרתוח, מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.
- בעזרת קערה נפרדת, מערבבים את העמילן עם מים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את תערובת העמילן לתוך החלב הרותח, וממשיכים לערבב במהירות.
- בשלב זה, מוסיפים את מלח ואת מים ורדים, ומערבבים היטב עד שהתערובת מתייצבת.
- מעבירים את התערובת לתוך תבניות היוצאות מהמקרר.
- מחכים שהמלבי יתייצב (כשתי שעות) במקרר.
- לאחר שהתייצב, מפזרים את שברי הפיסטוקים מעל ומקשטים בפרחים אכילים אם רוצים.
זהו! קינוח מלבי מושלם, נימוח ומיוחד, שכולם ישרדו אליו.
Toppings and Upgrades
אחת הדברים המהנים במלבי הזה היא אפשרות להוסיף לו שדרוגים נוספים. אפשר לפזר מעל קוקוס קלוי, לשים רוטב שוקולד חם וטעים או אפילו להכין סלט פירות יפה להוספה על גבי המלבי להענקת רעננות נוספת. מי לא רוצה טוויסט קסום על קינוח קיים?
שאלות ותשובות
איך אפשר לשדרג את המלבי הזה?
יש המון אפשרויות! אפשר להוסיף לתוך המלבי גם טעמים כמו תמציות וניל או קקאו. המראה גם כל כך יפה עם פרי ייחודי מעל.
איפה אפשר לקנות מים ורדים?
מים ורדים זמינים ברוב החנויות האורגניות, חנויות תבלינים ואפילו במרכולים הגדולים. שווה לבדוק!
אפשר לעשות את המלבי בתבניות אישיות?
בהחלט! זה דווקא יוסיף לנראות ויוצר קינוח שכשאתם מגישים אותו, הוא נראה אקסקלוסיבי. כל תבנית תוסיף את הפופ של הטעם!
כמה זמן המלבי מחזיק במקרר?
המלבי מחזיק כשלושה ימים אם נשמר במקרר. אם אתם רוצים יותר זמן, אפשר להקפיא אותו למועד מאוחר יותר.
מה עושים אם המלבי לא מתייצב?
אם זה קורה, כנראה שהעמילן לא הוכנס לכמות הנכונה. לא להתייאש! תזרקו אותו לתוך סיר, תוסיפו קצת חלב ותעלו לאש קטנה עד שיתייצב.
האם ניתן להמיר סוכר בסוכר דל קלוריות?
בהחלט! אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או אפילו דחוסים פחות קלוריים, למי שחשוב לו.
האם יש תחליפים לצמחונים?
זה מתכון מאוד קל לתחליף. פשוט החליפו את החלב בחלב צמחי, ואת הקוקוס אפשר להמיר בשקדים טחונים.
האם טעם הוורדים הוא חזק מדי?
אם אתם לא סובלים את הטעם, אפשר באמת לשים רק כף עד שתרגישו שהטעם לא מתנגש עם החלב.
מה ההמלצה שלך לקישוטים נוספים למלבי?
קישוט בפרחים אכילים ייתן יופי מעניין ונעים. אפשר גם להוסיף פרי ייחודי על הקצה כמו תותים או רימונים נאים.
איך אני יודע אם המלבי מוכן למתנה?
אם הוא מתייצב באופן מוחלט שלא זז כשהופכים אותו בידי, אין ספק שאפשר להנות ממנו או לתת כמתנה.
אז עוד לפני שהכנתם את הקינוח המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם, לא רק שתגזרו את הזמן להכנה, אלא גם את הכיף של ההנות ממנו יחד!
"`