רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
עוגת גבינה דיאטטית – מתכון מוצלח במיוחד
זמן הכנה: כ-15 דקות זמן אפייה: כ-50 דקות
מצרכים:
- 6 ביצים, מופרדות לחלבונים וחלמונים
- חצי כוס סוכר חום
- 2 כפות גדושות קורנפלור
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 500 גרם גבינה לבנה 1/2% שומן
אופן ההכנה:
- מקציפים את החלבונים: בקערת מיקסר נקייה, מקציפים את החלבונים עם הסוכר החום עד לקבלת קצף מבריק ויציב (כ-10 דקות).
- מערבבים את תערובת הגבינה: בקערה נפרדת, מערבבים היטב את הגבינה הלבנה, החלמונים, הקורנפלור והאינסטנט פודינג עד לקבלת תערובת אחידה.
- מאחדים את התערובות: מקפלים בעדינות את קצף החלבונים לתוך תערובת הגבינה, בתנועות עטיפה, עד לקבלת תערובת אחידה.
- אופים את העוגה: משמנים תבנית עגולה קפיצית ויוצקים לתוכה את התערובת. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל-150-160 מעלות ואופים כ-40 דקות נוספות, עד שהעוגה יציבה וקפיצית למגע.
- מצננים ומגישים: מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים לחלוטין לפני שפורסים ומגישים.
טיפ: ניתן להוסיף גרידת לימון או תמצית וניל לתערובת הגבינה לקבלת טעם עשיר יותר.
בתיאבון!
מתכון של לילך טייב
הגב