מרכיבים
- 200 גרם שקדים
- 200 גרם אגוזי פקאן
- 200 גרם אגוזי מלך
- 200 גרם גרעיני חמנייה
- 200 גרם גרעיני דלעת
- 100 גרם שומשום
- 200 גרם חמוציות
- 3 חלבוני ביצה
עוגיות פיצוחים ממכרות וקרנאצ'יות בטירוף – נועם זיגדון
מתכונים נוספים
עוגיות מקרוד מתכון נדיר
עוגיות ביסקוטי לימון איטלקיות מתכון אותנטי
עוגיות פקאן מתכון מנצח
שלבי הכנה
-
קוצצים היטב במעבד מזון את כל המצרכים מלבד הביצים.
-
מקציפים חלבונים – אפשר להקציף עם מזלג. ומערבבים עם יתר המצרכים.
-
יוצקים כף גדושה מהתערובת לתבנית ומשטחים בעדינות.
-
אופים בתנור שחומם מראש ל 150 מעלות עד השחמה.
-
מצננים היטב לפני ההגשה.
מתכון של ריקי כהן.
עוגיות פיצוחים בריאות: טעימות, משביעות ומלאות ערכים תזונתיים
מחפשים קינוח בריא, טעים ומשביע? עוגיות פיצוחים הן הפתרון המושלם!
עוגיות אלו עשויות מרכיבים טבעיים מלאים בערכים תזונתיים, כגון אגוזים, גרעינים, פירות יבשים ותבלינים.
הן קלות להכנה ודורשות רק כמה דקות של עבודה.
בנוסף, הן טעימות מאוד ויכולות לשמש כחטיף בריא בין הארוחות או כקינוח קליל.
למה כדאי להכין עוגיות פיצוחים בריאות?
- בריאות: עוגיות פיצוחים עשויות מרכיבים טבעיים מלאים בערכים תזונתיים, כגון חלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
- טעימות: עוגיות פיצוחים טעימות מאוד וקשה לעמוד בפניהן.
- משביעות: עוגיות פיצוחים משביעות מאוד ויכולות לשמש כחטיף בריא בין הארוחות.
- קלות להכנה: עוגיות פיצוחים קלות מאוד להכנה ודורשות רק כמה דקות של עבודה.
- מתאימות לכל המשפחה: ילדים ומבוגרים כאחד נהנים מעוגיות פיצוחים.
- רב-תכליתיות: ניתן להוסיף לעוגיות פיצוחים מגוון רחב של מרכיבים אהובים, כגון אגוזים, גרעינים, פירות יבשים ותבלינים.
- זולות: עוגיות פיצוחים הן מנה יחסית זולה להכנה.
בואו נתחיל להכין עוגיות פיצוחים בריאות טעימות!
שאלות ותשובות נפוצות על עוגיות פיצוחים בריאות
שאלה: אילו סוגים של אגוזים וגרעינים ניתן להשתמש בהם?
תשובה: ניתן להשתמש במגוון רחב של אגוזים וגרעינים, כגון שקדים, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, פיסטוקים, גרעיני חמניות, גרעיני דלעת וגרעיני צ'יה.
שאלה: האם ניתן להחליף את הפירות היבשים בפירות טריים?
תשובה: כן, ניתן להחליף את הפירות היבשים בפירות טריים קצוצים, כגון תפוחים, אגסים, תותים או בננות.
שאלה: האם ניתן להוסיף תבלינים לעוגיות?
תשובה: כן, ניתן להוסיף תבלינים אהובים לעוגיות, כגון קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט או ציפורן.
שאלה: איך ניתן לאפות את העוגיות בתנור ללא אבקת סודה לשתייה?
תשובה: ניתן לאפות את העוגיות בתנור ללא אבקת סודה לשתייה, אך הן יהיו מעט פחות פריכות. ניתן להחליף את אבקת הסודה לשתייה ב-1/4 כפית אבקת אפייה.
שאלה: איך ניתן לאחסן את העוגיות?
תשובה: ניתן לאחסן את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד שבועיים.
טיפים:
- חשוב להשתמש באגוזים וגרעינים טריים.
- ניתן לקלות את האגוזים והגרעינים בתנור לפני השימוש בהם.
- חשוב לטחון את האגוזים והגרעינים דק לפני הוספתם לתערובת.
- ניתן להוסיף לעוגיות פירות יבשים אחרים, כגון חמוציות, תמרים או משמשים.
- ניתן להוסיף לעוגיות שבבי שוקולד מריר או קוקוס טחון.
- חשוב לאפות את העוגיות עד שהן זהובות ופריכות.
- ניתן לאחסן את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד שבועיים.
בתיאבון!