סלמון בתנור מתכון מעלף

סלמון בתנור מתכון מעלף

רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.

3/5 - למתכון דירוג של 47 חובבי בישול

מרכיבים

  • 4 נתחים פילה סלמון או לקנות חתוך מראש כ-800 גרם
  • 2 כפות מיץ לימון להשרייה

רוטב חרדל ודבש:

  • 1 כפית חרדל דיזון מלאה
  • 2 כפיות דבש שטוחות
  • 3 כפות שמן זית
  • רבע כפית מלח גס
  • 2 כפות מיץ לימון

לקראסט

  • ½ כוס אגוזי מלך טחונים
  • עשבי תיבול טריים קצוצים: כוסברה שמיר, בזיליקום. קצת פחות מחצי צרור מכל אחד
  • 3 שיני שום

מתכונים נוספים

פילה סלמון בתנור הכי טעים שיש
סלמון ברוטב פסטו מתכון מעלף
סלמון ברוטב עגבניות מתכון מושלם

שלבי הכנה

  • משרים סלמון עם מעט מלח ומיץ לימון במשך כ־30 דקות ושוטפים היטב.
  • מערבבים את רכיבי הרוטב ומוזגים מעל כל חתיכה של דג.
  • מפזרים עשבי תיבול ואגוזי מלך מעל.
  • מוזגים את שארית הרוטב שנשאר ומפזרים מלמעלה מעט מלח גס.
  • מכסים ואופים ב־180 מעלות במשך כ־20 דקות.
  • מורידים את הכיסוי, מעלים את חום האפייה מעט ואפים עד השחמה קלה במשך כ־5 דקות.

מתכון של במטבח עם לילוש.

סלמון אפוי בתנור: ארוחה בריאה, קלה וטעימה!

הקדמה:

סלמון אפוי בתנור הוא מנה בריאה, קלה וטעימה, מושלמת לארוחת צהריים או ערב.

הסלמון עשיר בחלבונים וחומצות שומן בריאות, והוא קל מאוד להכנה.

במתכון זה, נלמד להכין סלמון אפוי בתנור עם עשבי תיבול ולימון, שיתנו לו טעם עשיר ומרענן.

למה כדאי להכין סלמון אפוי בתנור?

  • בריא: סלמון עשיר בחלבונים וחומצות שומן בריאות, חשובות לבריאות הלב, המוח והעיניים.
  • קל להכנה: המתכון הזה פשוט יחסית ודורש רק כמה מרכיבים בסיסיים.
  • טעים: סלמון אפוי בתנור טעים מאוד, והטעם שלו משתבח עוד יותר עם תוספת של עשבי תיבול ולימון.
  • מתאים לכל אירוע: סלמון אפוי בתנור הוא מנה משביעה ומספקת, המתאימה לארוחות משפחתיות, אירוח ואפילו לארוחות קלות במהלך היום.
  • ניתנות לגיוון: ניתן להוסיף לסלמון תבלינים ועשבי תיבול נוספים לפי הטעם, כמו שום, פלפל חריף או ג'ינג'ר.

שאלות ותשובות:

ש: אילו מרכיבים אני צריך/ה?

ת: המרכיבים הבסיסיים לסלמון אפוי בתנור הם פילה סלמון, שמן זית, מיץ לימון, עשבי תיבול (כמו פטרוזיליה, שמיר או כוסברה), ותבלינים (כמו מלח ופלפל שחור).

ש: האם ניתן להשתמש בפילה סלמון קפוא?

ת: כן, ניתן להשתמש בפילה סלמון קפוא, אך חשוב להפשיר אותו היטב לפני השימוש.

ש: כמה זמן לוקח לאפות את הסלמון?

ת: זמן האפייה תלוי בעובי פילה הסלמון. בדרך כלל, אופה את הסלמון כ-15-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס.

ש: איך יודעים שהסלמון מוכן?

ת: הסלמון מוכן כאשר הוא קל להתקלף בעזרת מזלג.

טיפים נוספים:

  • השתמשו בפילה סלמון טרי ואיכותי ככל האפשר.
  • תבלו את הסלמון במלח ופלפל שחור לפני האפייה.
  • הוסיפו עשבי תיבול טריים לסלמון לאחר האפייה.
  • הגישו את הסלמון עם ירקות אפויים או אורז.

אני בטוח/ה שתהנו מהכנת הסלמון האפוי בתנור הזה ותיהנו מהטעם הבריא והטעים שלו!