מרק תפוחי אדמה וגזר מתכון מושלם

מרק תפוחי אדמה וגזר מתכון מושלם

מרק תפוחי אדמה וגזר הוא אחד המרקים האהובים ביותר בישראל. הוא טעים, מזין וחמים, והוא מתאים לארוחה בכל עונה.

מרק תפוחי אדמה וגזר הוא מתכון פשוט יחסית להכנה, אך יש כמה טיפים שיכולים לעזור לכם להכין את המרק מושלם.

מקור המתכון

מרק תפוחי אדמה וגזר הוא מתכון עתיק יומין שמקורו במטבח האירופאי. הוא נפוץ בכל רחבי העולם, ויש לו אינספור גרסאות שונות.

רשימת מרכיבים

• 2 בצלים בינוניים, קצוצים
• 2 גזרים גדולים, קצוצים
• 4 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות
• 4 כוסות מים
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1 כפית עלי טימין, טריים או מיובשים

הוראות הכנה

1. מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית.
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
3. מוסיפים את הגזר ומטגנים כ-5 דקות נוספות.
4. מוסיפים את תפוחי האדמה, המים, המלח, הפלפל והטימין.
5. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-30 דקות, או עד שהירקות רכים.
6. טוחנים את המרק במעבד מזון או בבלנדר עד למרקם חלק.
7. מגישים חם.

טיפים

• אם אתם רוצים מרק סמיך יותר, הוסיפו 1 כוס חלב או שמנת.
• אם אתם רוצים מרק עם טעם חריף יותר, הוסיפו 1/2 כפית פלפל צ'ילי גרוס.
• אם אתם רוצים מרק עם טעם מתוק יותר, הוסיפו 1 כפית סוכר.

וריאציות ושיפורים

• ניתן להוסיף למרק גם ירקות אחרים, כגון גזר, סלרי, קישואים או אפונה.
• ניתן להוסיף למרק גם בשר, כגון עוף, בקר או חזיר.
• ניתן להגיש את המרק עם תוספות, כגון קרוטונים, גבינה מגוררת או פטרוזיליה קצוצה.

דרגת קושי

קל

זמן הכנה

45 דקות

הצעות הגשה

• מגישים את המרק חם בצלחות עמוקות.
• ניתן להוסיף למרק תוספות, כגון קרוטונים, גבינה מגוררת או פטרוזיליה קצוצה.

מרק תפוחי אדמה וגזר הוא מתכון פשוט וטעים שכל אחד יכול להכין. הוא מתאים לארוחה בכל עונה, והוא תמיד מנצח. אז למה אתם מחכים? קדימה, הכינו את המרק המושלם שלכם!

יתרונות תזונתיים

מרק תפוחי אדמה וגזר הוא מרק מזין מאוד. הוא מכיל שפע של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. תפוחי אדמה הם מקור מצוין לוויטמין C, סידן וחלבון. גזרים הם מקור מצוין לוויטמין A, בטא קרוטן וכלורופיל.

מרק תפוחי אדמה וגזר הוא אופציה בריאה לארוחה, והוא יכול לעזור לכם לשמור על בריאות טובה.