הצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו וקבלו 35 מתכונים חדשים כל שבוע

מרק בצל מטורף של אורית לוי

מרק בצל מטורף של אורית לוי

רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.

דרגו את המתכון

מרק בצל מטורף של אורית לוי

מרק בצל מציע חווית טעם קלאסית, מנחמת ומענגת, המתאימה לארוחת ערב רומנטית או כמנה ראשונה מפתה בכל אירוח. מתכון מרק הבצל של אורית לוי היא שילוב מושלם של פשטות ועושר טעמים. עשוי ממרכיבים נבחרים כמו בצלים זהובים, יין לבן איכותי, חמאה ריחנית ותבלינים, כל אלו מתמזגים בבישול איטי ונמוך שמבטיח מיזוג טעמים עמוק. מרק בצל היא אותה מנה שתמיס את לבכם, מפנקת, טעימה, ומושלמת לכל מטרה ואירוע.

מצרכים להכנת מרק בצל מושלם:
6 יחידות בצל גדול
2 כף קמח רגיל
100 גרם חמאה או מחמאה לפרווה
1 כף אבקת מרק עוף
רבע כוס יין לבן / אדום
5 יחידות פרוסות לחם עם גבינה צהובה (אופציה להגשה)

מרק בצל מתכון:

המתכונים הכי נצפים:
מרק בצל מתכון מנצח של תומר תומס
מרק גריסים משגע של תומר תומס
מרק שורבה עם פסטה מתכון של תומר תומס

אופן ההכנה:
1. חותכים את הבצלים לטבעות מטגנים בחמאה עד למצב של הזהבה.
2. מוסיפים לבצל בסיר את הקמח, ומערבבים היטב.
3.מוסיפים לסיר את היין, אבקת מרק ומערבבים היטב.
4. מוסיפים מים רותחים עד לגובה שני שליש מהסיר.
5. מבשלים על אש נמוכה במשך 40 דקות עד להסמכה.
6. לפני שמגישים את המרק חם / רותח מכניסים פנימה את הטוסטים עם הגבינה הצהובה.
7. ניתן להגיש בתוך לחם עגול שרוקנו את תכולתו.

שאלות ותשובות מרק בצל:

שאלה: מדוע חשוב לטגן את הבצל עד להזהבה?

תשובה: חשוב לטגן את הבצל עד להזהבה כדי להוציא ממנו את המתיקות והטעם שלו. בצל מטוגן הוא גם בעל מרקם רך יותר, מה שהופך אותו ליותר נוח לאכילה.

שאלה: מה תפקיד הקמח במרק?

תשובה: הקמח במרק משמש כחומר מייצב, והוא עוזר למרק להסמיך ולהפוך לקרמי יותר.

שאלה: מה תפקיד היין במרק?

תשובה: היין במרק מוסיף לו טעם עשיר ומורכב. ניתן להשתמש בכל סוג של יין, אך יין לבן או אדום יבש מתאימים יותר.

שאלה: מה תפקיד אבקת המרק במרק?

תשובה: אבקת המרק במרק מוסיפה לו טעם של מרק עוף. ניתן להשתמש בכל סוג של אבקת מרק, אך אבקת מרק עוף מתאימה יותר.

שאלה: כמה זמן צריך לבשל את המרק?

תשובה: יש לבשל את המרק על אש נמוכה במשך 40 דקות עד להסמכה. זמן הבישול חשוב כדי שהמרק יקבל את המרקם הנכון.

שאלה: מהו התוסף המומלץ להגשה עם מרק בצל?

תשובה: התוסף המומלץ להגשה עם מרק בצל הוא פרוסות לחם עם גבינה צהובה. הטוסטים נותנים למרק טעם קראנצ'י וגבינת הצהובה מוסיפה לו טעם עשיר ומלוח. ניתן גם להגיש את המרק בתוך לחם עגול שרוקנו את תכולתו.

שאלות נוספות:

  • האם ניתן להשתמש בבצלים אחרים מלבד בצל גדול?

כן, ניתן להשתמש גם בבצל ירוק, בצל סגול או בצל שאלוט.

  • האם ניתן להשתמש בחמאה אחרת מלבד חמאה או מחמאה לפרווה?

כן, ניתן להשתמש גם בחמאה לא חלבית או בשמן זית.

  • האם ניתן להשתמש ביין אחר מלבד יין לבן או אדום?

כן, ניתן להשתמש גם ביין פורט, יין בורדו .22

  • האם ניתן להשתמש באבקת מרק אחרת מלבד אבקת מרק עוף?

כן, ניתן להשתמש גם באבקת מרק ירקות, אבקת מרק בקר או אבקת מרק טופו