רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
"`html
מטעמים של אוכל תאילנדי: מרק תירס מפתיע!
בג'ונגלים של תאילנד, בין הגבעות הירוקות והנהרות הזורמים, מסתתר אחד מהמרקים המדהימים שאתם יכולים לפגוש. זהו מרק תירס תאילנדי, שמצליח לרגש כל לשון ולטפוס כל לב. יש משהו מושלם במרק הזה – הוא גם עשיר וגם קליל, כאילו נוצר כדי לפתח תחושת רוגע ולהוריד את החום. אם אתם מחפשים את המתכון הכי טעים שיש – הגעתם לעולם המופלא הזה! מתכון זה הוא לא רק מרק, הוא חוויה לכל החושים שאתם ובני המשפחה שלכם לא תשכחו מהר.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, כשאתם כבר נלהבים להיכנס לעניין, בואו נצא לדרך עם המרכיבים. הרכיבים לא כל כך מורכבים, אך כשמכינים כל אחד מהם ביד רחבה ובאהבה, המרק הזה תמיד מצליח להפתיע. בלי דילוגים, הנה מה שאתם צריכים:
- 2 כוסות תירס מתוק (טרי או קפוא)
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1 גזר בינוני, מגורר
- 2 כוסות ציר ירקות או מים
- 1 פחית קוקוס גרם
- 2-3 כפות רוטב סויה (או פרווה במקרה של תזונה צמחונית)
- 2 כפות מיץ ליים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כף שמן זית או שמן קוקוס
- אורז מבושל להגשה (אופציונלי)
- עלים ירוקים קצוצים (כמו כוסברה) לקישוט
בתור אנשים שאוהבים גיוון, אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית או ללא גלוטן, הסירו את רוטב הסויה והשתמשו ברוטב מומלץ אחר, כמו סויה ללא גלוטן. כל אחד יכול להרגיש שיש לו מקום במטבח עם מרק עוטף כזה!
שלבי ההכנה
כדי שיהיה לנו את המרק הכי טעים שיש, אנחנו נדרשים לעקוב אחר השלבים הבאים, אז בואו נתחיל!
- מחממים את השמן בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבושלים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך דקה נוספת.
- מוסיפים את הגזר המגורר ומבשלים עוד 2-3 דקות.
- כעת, מוסיפים את התירס ומערבבים היטב.
- ש pouring the vegetable broth or water into the pot.
- מרתיחים את התערובת ומבשלים במשך 15 דקות.
- מסננים חצי מכמות התירס ומניחים בצד.
- מעבירים את נוזלי המרק לשייקר וטוחנים עד שהמרק חלק.
- מחזירים לסיר ומוסיפים את החומר המסונן, קוקוס, רוטב סויה, מיץ ליים, מלח ופלפל.
- מבשלים עוד 5 דקות על חום נמוך ומערבבים היטב.
- מסיימים עם תוספת עלים ירוקים קצוצים.
על שדרוגים ותוספות
כל אדם שמכין מרק יודע, הוא לא חייב להישאר אותו דבר. שקלו להוסיף רצועות באן-מאי (נודלס תאילנדי), ירקות שונים כגון פטריות או שעועית ירוקה, או פשוט פחית קוקוס נוספת למתיקות מוגברת. תוכלו אפילו להיות מרתקים ולשדרגו עם תבלינים סודיים שלכם! תוספות של צ'ילי חריף יתרמו חום מקסים, וכוכבי טעמים מגרים נוספים כמו קימצ'י או תוספת פרי כדי לשדרג את כל החוויה, בהחלט אפשריים.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי תירס טרי?
לא בעיה! תירס קפוא עושה עבודה מעולה ומוריד את הצורך בהכנת תירס טרי.
איך שומרים את המרק לאחר ההכנה?
שומרים במקפיא בקופסה אטומה. כשסוחפים את המרק, טעמים מתחזקים!
האם אפשר להוסיף בשר למרק הזה?
למה לא? ניתן להוסיף רצועות עוף – זה יכול להיות משגע!
האם יש כאן רכיבים לא בריאים?
בהחלט לא! כל הרכיבים שבהם השתמשנו טבעיים ובריאים, ויכולים להוות תוספת מצוינת לתזונה שלכם.
איך אני יודע אם המרק מוכן?
המרק מוכן כשכל הרכיבים רכים וטעימים. אל תשכחו לטעום!
האם זה מרק חריף?
אם תוסיפו תיבול חריף זה יכול להיות משגע! התחילו עם רבע כפית, ואם אתם חובבי חריף, הוסיפו עוד.
האם אפשר להכין גרסה צמחונית?
כן! פשוט מעבירים את רוטב הסויה והציר עם מים ותה ירוק.
אם תוסיפו קליפת ליים, איך זה ישפיע על הטעם?
קליפת הליים היא אגדה שמוסיפה חדות וטריות מיוחדת.
האם ניתן לקשט את המרק בכיסוי אחר?
בוודאי! יוגורט טבעי, גלידת קוקוס או טחינה משדרגת את המראה.
איך מומלץ לשתף את המתכון?
שיתוף ברשתות חברתיות, סלפי של המנה שהכנתם או פשוט בפעם הבאה שאתם מאכילים חברים!
תחושו חופשי לשתף את המרק הזה ברשתות החברתיות שלכם. כל משקה ערב של החורף הזה יכול להפוך לטעימה מושלמת. מי יודע? אולי גם אתם תזכו בתואר "שף הבית"!
"`