מרק בצל של השף תומר תומס – מנה טעימה ומנחמת

מרק בצל מתכון מנצח של תומר תומס

מרק בצל הוא מרק קלאסי, פשוט להכנה אך טעים להפליא. הוא מושלם לארוחת ערב נעימה וחמימה, או כמנה ראשונה לאירוח.

מתכון מרק הבצל של השף תומר תומס הוא מתכון מושלם. הוא פשוט להכנה, אך הוא יוצר מרק עשיר, טעים ומנחם. המרק עשוי מבצלים, שמן זית, שום, ותבלינים. הוא מבושל לאט על אש נמוכה, מה שגורם לטעמים שלו להתערבב ולהתחבר זה לזה בצורה מושלמת.

מרק הבצל של השף תומר תומס הוא מנה שתגרום לכם להתאהב בו. הוא טעים, מפנק, ומושלם לכל אירוע.

מצרכים:
רבע כוס שמן זית
1 ק"ג בצל קצוץ
1 כף מרק בצל
סולת
רבע כף פלפל שחור
שן אחת של שום
פרוסות לחם חתוכות לקוביות
קרוטונים:
מעט מלח
מעט פטרוזיליה יבשה
מעט פפריקה
מעט פלפל שחור
2 ליטר מים חמים
מעט שמן זית

לקישוט:
גבינה צהובה

מרק בצל מתכון קל:

המתכונים הכי נצפים:
מרק גריסים משגע של תומר תומס
מרק חרירה מתכון קל של תומר תומס
סלט קפרזה מתכון קלאסי

אופן הכנה:
1. בסיר עם שמן מטגנים את הבצל עד להשחמה.
2. בתבנית עם נייר אפייה שמים את קוביות הלחם, מוסיפים פפריקה,מלח,פלפל שחור,פטרוזיליה יבשה,שמן זית מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים עד להשחמה(בערך 7 דקות).
3. לאחר שהבצל השחים,מוסיפים את שן השום ומערבבים.
4. מוסיפים 2 כפות סולת,מערבבים ומטגנים כחצי דקה.
5. מוסיפים מים חמים,פלפל שחור,מרק בצלונותנים לזה להתבשל 20 דקות.
6. לאחר רבע שעה,בעזרת מוט בלנדר טוחנים טחינה קלה.
7. מבשלים עוד 5 דקות.
8. שמים מעל קרוטונים וגבינה צהובה ומכניסים לתנור במצב של גריל להשחמה 5 דקות.
9. מוציאים מהתנור ומגישים.

שאלות ותשובות למתכון מרק בצל של השף תומר תומס

שאלה: למה חשוב לטגן את הבצל עד להשחמה?

תשובה: חשוב לטגן את הבצל עד להשחמה כדי להוציא ממנו את המתיקות והטעם שלו. בצל מטוגן הוא גם בעל מרקם רך ומעט קראנצ'י, מה שהופך אותו למרקם מושלם למרק בצל.

שאלה: למה חשוב להוסיף סולת למרק בצל?

תשובה: סולת משמשת כחומר מייצב למרק. היא עוזרת למרק להיות עבה וסמיך יותר.

שאלה: למה חשוב להוסיף מרק בצל למרק?

תשובה: מרק בצל הוא תבלין טבעי שמוסיף למרק טעם עשיר ומנחם.

שאלה: למה חשוב לטחון את המרק?

תשובה: טחינת המרק עוזרת לו להיות חלק וקטיפתי יותר.

שאלה: למה חשוב להוסיף קרוטונים וגבינה צהובה למרק?

תשובה: קרוטונים וגבינה צהובה הם תוספות קלאסיות למרק בצל. הם מעניקים למרק טעם קראנצ'י וחלבי.

שאלה: האם ניתן להשתמש בסוגים אחרים של בצל במרק בצל?

תשובה: כן, ניתן להשתמש בסוגים אחרים של בצל במרק בצל. בצל לבן הוא הסוג הנפוץ ביותר, אך ניתן להשתמש גם בבצל סגול או בצל ירוק.

שאלה: האם ניתן להשתמש בסוגים אחרים של לחם קרוטונים למרק בצל?

תשובה: כן, ניתן להשתמש בסוגים אחרים של לחם קרוטונים למרק בצל. לחם קסטן הוא הסוג הנפוץ ביותר, אך ניתן להשתמש גם בלחם פרוס, בלחם בריוש .