רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם? לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו.
מצרכים:
- 3 חצילים בינוניים, קלויים וקלופים
- 1 גמבה אדומה, קלויה וקלופה
- 1 גמבה ירוקה בהירה, קלויה וקלופה
- 1 צרור כוסברה, קצוץ דק
- 1 עגבנייה, מגוררת בפומפייה
- 2 פלפלים חריפים (אדום או ירוק), קצוצים דק
- 7 שיני שום, כתושות
- מיץ מחצי לימון
- שמן זית בנדיבות
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- מלח ופלפל שחור גרוס, לפי הטעם
סלט זעלוק- חצילים ופלפלים קלויים
מתכונים נוספים
סלט קיצי מרענן של עגבניות שרי וגבינת חלומי
סלט קיסר כמו במסעדה: טיפים ומתכון מנצח
סלט ביצים קלאסי של אמא מתכון משודרג
הוראות הכנה:
- בקערה גדולה, מועכים את החצילים הקלויים בעזרת מזלג.
- קוצצים את הגמבות הקלויות לרצועות דקות ומוסיפים לקערה.
- מוסיפים את הכוסברה הקצוצה, העגבנייה המגוררת, הפלפלים החריפים והשום הכתוש.
- מתבלים במיץ לימון, שמן זית, כמון, פפריקה, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב עד לקבלת סלט אחיד.
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר.
מתכון של מוריה.